Предлагаю вам приготовить ароматный и сытный суп, который порадует своим вкусом и простотой. Это блюдо из моего детства, которое часто готовила бабушка. Оно идеально подходит для тех, кто ценит полезное питание, но не хочет тратить много времени и средств.
Что понадобится для супа
- Лук 🧅 — половина крупной луковицы
- Чеснок 🧄 — 3 зубчика среднего размера
- Красная чечевица — 200 грамм
- Вода или овощной бульон, а также растительное молоко (примерное соотношение 3:1)
- Масло для обжарки
- Соевый соус (по вкусу, можно заменить солью)
- Любимые специи. В оригинальном рецепте использовались:
Куркума — 1,5 столовые ложки;
Красный и чёрный перец;
Копчёная паприка;
Сушёный базилик.
Пошаговое приготовление
Сначала обжарьте на масле мелко нарезанный лук до приятного золотистого оттенка. Добавьте к нему измельчённый чеснок и готовьте ещё около двух минут, чтобы ароматы раскрылись. Затем всыпьте все специи и промытую чечевицу, хорошо перемешайте и залейте водой или бульоном. Варите на среднем огне 10–15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Обратите внимание: Лучшие рецепты для мультиварок (супы)🥘.
После этого влейте соевый соус по вкусу — он придаст супу глубину и заменит соль. Если соевого соуса нет, просто посолите. Затем добавьте растительное молоко (овсяное, кокосовое, соевое — на ваш выбор) и проварите всё вместе ещё пару минут. Суп готов к подаче!Благодаря чечевице блюдо получается очень сытным, а сочетание специй создаёт насыщенный, согревающий вкус. Это отличный вариант для полноценного обеда или ужина.
Подавайте суп горячим, приятного аппетита!
#быстрый рецепт #супы #похудение #здоровый образ жизни #экономное меню #полезный рецепт
Пробовали такой суп? Делитесь впечатлениями в комментариях! А чтобы не пропустить новые рецепты и советы по здоровому питанию, подписывайтесь на мой раздел.
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Бабушкин рецепт: пряный чечевичный суп из небольшого количества ингредиентов.