Овсяные блинчики (первый рецепт)
Этот рецепт — отличный пример того, как из простых ингредиентов получается сытный и полезный завтрак. Для приготовления вам понадобится:
- Стакан овсяных хлопьев, которые нужно смолоть в муку с помощью кофемолки или блендера.
- 200 мл воды.
- Чайная ложка соли.
- Две столовые ложки сахара.
- Две столовые ложки растительного масла.
Все ингредиенты соединяются и тщательно перемешиваются до однородной консистенции. Тесто выпекается на хорошо разогретой сковороде (идеально подходит блинная сковородка). Готовые блинчики можно подавать с ароматным смородиновым вареньем или любым другим джемом по вашему вкусу.
Овсяные блинчики (второй рецепт)
Еще один вариант овсяных блинов, который отличается пропорциями и может показаться кому-то более удачным. Состав:
- Стакан (250 мл) теплой воды.
- 1,5 стакана овсяной муки (можно купить готовую или смолоть хлопья).
- 1/2 чайной ложки соли.
- 2 чайные ложки сахара.
- 3 столовые ложки растительного масла.
Ингредиенты смешиваются в блендере или вручную. Тесто должно быть однородным. Выпекайте блины на горячей сковороде. Отличным дополнением к ним станет свежий виноград, который добавит сочности и легкую кислинку.
Обратите внимание: Банановые блинчики БЕЗ ЯИЦ🍌🍌🍌.
Получается не только вкусно, но и очень красиво.Дрожжевые блинчики с арахисовой пастой
Идеальный рецепт для тех, кто любит пышные и воздушные блины. Тесто на дрожжах придает им особую текстуру.
Ингредиенты:
- 500 мл воды
- 5 гр сырых дрожжей (можно использовать и сухие, следуя инструкции на упаковке)
- 2 стакана муки (пшеничной или цельнозерновой)
- щепотка соли
Сначала дрожжи нужно развести в теплой воде, затем ввести муку и соль. Миску накрыть крышкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 40-60 минут для подъема. После этого оцените густоту теста: идеальная консистенция для блинов — когда оно стекает с ложки густой, но плавной струйкой. При необходимости можно добавить немного воды.
Жарить блины лучше всего на антипригарной сковороде или с небольшим количеством растительного масла.
Готовые горячие блинчики смажьте сырой арахисовой пастой, сверните конвертиком или трубочкой и слегка прогрейте на сковороде с двух сторон для лучшего соединения вкусов. Альтернатива — подать их с жидким медом.
Идея для разнообразия: Из этого же дрожжевого теста можно приготовить пышные оладьи. Подавать их рекомендуется с оригинальным гороховым паштетом. Для его приготовления просто пробейте в блендере банку консервированного зеленого горошка с пучком свежей петрушки или базилика.
Нутовые блины
Этот рецепт, позаимствованный с сайта Linepp.ru, заслуживает отдельного внимания. Нутовая мука делает блины не только вкусными, но и очень сытными, богатыми белком.
Потребуется:
• нутовая мука — 150 г
• соль — 0,5 ч.л.
• растительное молоко (например, овсяное) — 300 г
• подсолнечное масло — пара капель для смазывания сковороды (по желанию, можно жарить и без масла)
Сначала тщательно смешайте нутовую муку с солью. Затем постепенно вливайте растительное молоко, каждый раз хорошо растирая массу, чтобы не оставалось комочков. Тесто по консистенции будет средним между классическим блинным и тестом для оладий — немного гуще, чем на тонкие блины.
Хорошо разогрейте антипригарную сковороду. Жарьте блины с обеих сторон до приятного золотистого цвета. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 довольно крупных и сытных блина (по 85 г каждый). При желании можно сделать их больше и тоньше.
Нутовые блины хороши сами по себе, но их также можно подать с салатом из свежих овощей или тушеными овощными рагу.
#сварливая женщина
#еда
#выпечка
#постная выпечка
#веганская выпечка
#веганские вкусняшки
#вегетерианская выпечка
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Веганские блинчики (подборка).