Салаты с креветками — это беспроигрышный вариант для праздничного стола, особенно в Новый год. Они придают меню нотку изысканности и легкости, что так ценится после традиционных сытных блюд. Креветки, подобно красной икре, воспринимаются как деликатес, и их появление на столе создает особую, праздничную атмосферу.
Для приготовления можно использовать креветки любого размера — от мелких до королевских. Ключевой момент — не переварить их, иначе они станут жесткими. Крупные экземпляры варят около 5 минут, мелкие — всего 1-2 минуты. Если вы купили неочищенные креветки, учтите время на их очистку после варки.
Обратите внимание: Топ-10 вкуснейших салатов.
Бытует стереотип, что такие салаты — исключительно «женское» блюдо, но практика показывает, что они нравятся абсолютно всем, независимо от пола.
Лично я обожаю салаты с креветками и готова готовить их не только по праздникам. Советую и вам обязательно включить хотя бы один такой салат в новогоднее меню. Чтобы вам было проще выбрать, я собрала подборку из девяти разнообразных и проверенных рецептов. Готовьте с удовольствием!
Совет: Не забудьте оставить несколько креветок для красивого украшения готового блюда.
1. Салат «Снежинка» с рисом и креветками
📜 Ингредиенты:
- Яичные белки — 6 шт.
- Креветки — 500 г
- Отварной рис — 65 г
- Красная икра — 2 ч.л. + для украшения
- Майонез — для заправки
- Соль — по вкусу
⚡️ Калорийность: 106 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Салат «Комплимент» с креветками и ананасом
📜 Ингредиенты:
- Креветки — 180 г
- Ананас (свежий или консервированный) — 150 г
- Твердый сыр — 80 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, черный перец — по вкусу
⚡️ Калорийность: 170 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Теплый салат с рукколой и креветками
📜 Ингредиенты:
- Руккола — 80 г
- Креветки — 200 г
- Помидоры черри — 100 г
- Оливки без косточки — 10-15 шт.
- Тертый пармезан — 20 г
- Оливковое масло — 1,5 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
⚡️ Калорийность: 107 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Салат с креветками, кукурузой и сыром
📜 Ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Консервированная кукуруза — 3 ст.л.
- Свежий огурец — 80 г
- Твердый сыр — 60 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Майонез — 1,5 ст.л.
- Молотый перец, соль — по вкусу
⚡️ Калорийность: 150 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла
📜 Ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Помидоры черри — 5-6 шт.
- Моцарелла — 125 г
- Салат латук — 100 г
- Кедровые орехи — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 20 г
- Зернистая горчица — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп, чеснок — 1 зубчик
⚡️ Калорийность: 167 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
6. Морской салат с красной рыбой, кальмарами и креветками
📜 Ингредиенты:
- Слабосоленая красная рыба — 150 г
- Кальмары — 2 шт. (около 200 г)
- Креветки — 100 г
- Огурцы — 1 шт. (около 100 г)
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 1-1,5 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Для заправки и подачи:
- Майонез или йогурт — 1-2 ст.л.
- Лимон, петрушка
⚡️ Калорийность: 114 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
7. Салат «Царский» с красной икрой и креветками
📜 Ингредиенты:
- Тигровые креветки — 12 шт.
- Красная икра — 3 ст.л.
- Консервированная кукуруза — 3 ст.л.
- Майонез — 1 ст.л.
- Отварное яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
⚡️ Калорийность: 137 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
8. Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками
📜 Ингредиенты:
- Кальмар — 1 шт.
- Крупные креветки — 3 шт.
- Крабовые палочки — 80 г
- Лук (лучше сладких сортов) — 20 г
- Твердый сыр — 30 г
- Майонез — 1-2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Помидоры черри — 4-5 шт. (для украшения)
⚡️ Калорийность: 128 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
9. Праздничный салат с креветками в ананасе
📜 Ингредиенты:
- Небольшой ананас — 1 шт. (для подачи)
- Креветки — 300 г
- Киви — 1 шт.
- Перепелиные яйца — 4-5 шт.
- Помидоры черри — 30 г
- Плавленый сырок — 100 г
- Маслины без косточки — 100 г
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1,5 ст.л.
- Розовый перец — по вкусу
⚡️ Калорийность: 123 ккал на порцию
🕒 Время приготовления: около 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Новый год уже близко — самое время продумать меню и удивить гостей! Желаем вам вдохновения на кухне и прекрасного праздника! 🎉🎄
Если понравилась подборка, ставьте лайк 👍 и делитесь вашими идеями в комментариях!
Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу Аймкук в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #салат #праздник #новый год #новогодний стол
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: 9 вкуснейших салатов с креветками🍤 для Новогоднего стола🎄.