Кукурузная каша на молоке – это прекрасный выбор для питательного и вкусного завтрака. Приготовление в мультиварке превращает этот процесс в нечто волшебное: устройство само контролирует температуру, что гарантирует идеальную кремовую текстуру без риска пригорания. Вам не нужно стоять у плиты и постоянно помешивать – просто загрузите ингредиенты и выберите нужный режим. Результат вас приятно удивит: нежная, однородная и ароматная каша, которая насытит на несколько часов.
Кукурузная каша в мультиварке на молоке
Содержание:
- О рецепте и пользе
- Карточка рецепта
- Ингредиенты
- Краткий рецепт приготовления
- Подробный пошаговый рецепт с фото
- Полезные рекомендации
Этот рецепт был создан и проверен на практике человеком, а не искусственным интеллектом. Вы можете быть уверены в его надежности.
О рецепте и пользе
Кукурузная каша – это блюдо, которое сочетает в себе приятный вкус и несомненную пользу для организма. Крупа является источником витаминов группы B, пищевых волокон и важных микроэлементов, таких как магний, поддерживающий здоровье сердца и нервной системы. Однако традиционное приготовление на плите может быть хлопотным: нужно постоянно следить, чтобы каша не подгорела и не убежала.
Использование мультиварки решает все эти проблемы. Умный прибор сам выдерживает оптимальную температуру, благодаря чему молоко не пригорает, а крупа равномерно разваривается, становясь невероятно мягкой. Это настоящая палочка-выручалочка для занятых людей, ценящих свое время. Особенность этого способа – гарантированный результат: каша всегда получается однородной, без комочков, с насыщенным молочным вкусом.
Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке на молоке
Пищевая ценность на порцию
- Калории: 134 ккал
- Белки: 3.6 г
- Жиры: 5.1 г
- Углеводы: 18.6 г
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Крупа кукурузная – 150 г
- Молоко – 500 мл
- Вода – 100 мл
- Сахар – 2 ч.л. (около 10 г)
- Соль – 0.5 ч.л. (около 2 г)
- Масло сливочное – 25 г (1 ст.л.)
Краткий рецепт:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Тщательно промойте кукурузную крупу до прозрачной воды.
- Пересыпьте крупу в чашу мультиварки.
- Добавьте соль и сахар.
- Влейте молоко и воду.
- Перемешайте, закройте крышку и запустите программу «Молочная каша».
- После сигнала отключите прибор, добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Подавайте кашу сразу к столу.
- Приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Подготовьте все необходимое. Выбор крупы влияет на результат: крупный помол даст более выраженную текстуру, средний – универсальную кремовую кашу, а мелкий (почти мука) подойдет для детского питания. Убедитесь, что крупа свежая, ярко-желтого цвета и без посторонних запахов.
Для молочной основы лучше всего подходит цельное молоко (от 3.2% жирности) – оно сделает кашу насыщенной и кремовой. Если вы следите за калориями, можно взять обезжиренное, а для веганского варианта – растительное молоко (миндальное, кокосовое).
Шаг 2: Промываем крупу
Пересыпьте крупу в глубокую миску, залейте холодной водой и тщательно промойте, перетирая зерна пальцами. Это удалит пыль и мелкие частицы. Повторите процедуру 2-3 раза, пока вода не станет полностью прозрачной.
Шаг 3: Загружаем крупу в мультиварку
Пересыпьте промытую крупу в чашу мультиварки. В данном рецепте используется чаша объемом 5 литров.
Шаг 4: Добавляем соль и сахар
Добавьте соль и сахар. Соль не только усиливает вкус, но и балансирует сладость. Количество можно корректировать по своему вкусу.
Шаг 5: Заливаем жидкость
Влейте в чашу молоко и воду. Соотношение жидкости и крупы – ключ к идеальной консистенции. Для каши средней густоты, как в этом рецепте, используйте пропорцию 1 часть крупы к 3-4 частям жидкости. Для более жидкой каши увеличьте количество молока, для густой – уменьшите.
Шаг 6: Запускаем программу
Аккуратно перемешайте содержимое чаши силиконовой лопаткой. Плотно закройте крышку и выберите программу «Молочная каша». В большинстве моделей это стандартный режим, который автоматически выставляет время и температуру. В мультиварке-скороварке процесс займет около 10 минут, в обычной – от 20 до 40 минут.
Шаг 7: Добавляем масло
После звукового сигнала откройте крышку. Если каша кажется слишком жидкой, включите режим подогрева на пару минут. Если густой – разбавьте молоком. Добавьте кусочек сливочного масла и тщательно перемешайте до полного растворения. Масло придаст каше нежный сливочный вкус и бархатистую текстуру.
Шаг 8: Подача
Кукурузная каша готова! Подавайте ее сразу, пока она горячая и максимально ароматная.
Шаг 9: Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком!
Рекомендации
Как упростить приготовление:
– Заранее отмерьте все ингредиенты. Доверьтесь программе «Молочная каша» – мультиварка сделает все сама.
Кулинарные хитрости и советы:
– Обязательно промывайте крупу – это залог нежной текстуры.
– Для аромата можно добавить щепотку ванилина, корицы или кардамона в процессе приготовления.
Как улучшить вкус:
– Сливочное масло – обязательный финишный штрих для кремовой консистенции.
– Вместо сахара попробуйте мед, сироп топинамбура или кленовый сироп.
– Обогатите кашу добавками: изюмом, свежими ягодами, кусочками фруктов, орехами или семечками.
С чем подать:
– Со свежими или замороженными ягодами, ломтиками банана или яблока.
– С орехами, семенами льна или чиа для хруста.
– С ложкой варенья, джема или сгущенного молока.
– С творогом или натуральным йогуртом.
Хранение, заморозка, разогрев:
– Готовую кашу храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней.
– Для заморозки разложите по порционным емкостям. Срок хранения – до 1 месяца.
– Разогревайте в микроволновке или на плите, добавив немного молока или воды для восстановления консистенции.
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Пошаговый рецепт кукурузной каши в мультиварке на молоке с фото и видео.