9 простых и вкусных блюд из мясного фарша на каждый день

Содержание

💮 Каталог рецептов

💮 Блог

Изображение пользователя nurfayozagzamov1004 с сайта Pixabay

Простые рецепты из мясного фарша на каждый день

Мясной фарш — это универсальный продукт, который позволяет быстро приготовить сытный и вкусный обед или ужин. В этой подборке собраны проверенные рецепты, которые не требуют много времени и сложных ингредиентов. От классических котлет до оригинальных запеканок — здесь каждый найдет блюдо по вкусу.

Содержание рецептов

  1. Котлеты по-марсельски
  2. Котлеты с сыром
  3. Мясной фарш в горшочке с помидорами
  4. Бифштекс с желтком
  5. Пальчики из мясного фарша
  6. Котлеты по-деревенски
  7. Биточки с рисом
  8. Зразы с яично-луковой начинкой
  9. Рагу "Ацтек"

1. Котлеты по-марсельски

Приготовление

  1. Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком и петрушкой, добавьте соль и паприку для аромата.
  2. Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
  3. Отдельно обжарьте лук с картофелем, нарезанным кубиками.
  4. В форму для запекания выложите слоями: сначала котлеты, затем картофель с луком.
  5. Посыпьте блюдо тертым сыром для аппетитной корочки.
  6. Запекайте в разогретой духовке 8-10 минут, пока сыр не расплавится.
  7. Перед подачей украсьте паприкой для яркого акцента.

2. Котлеты с сыром

Приготовление

  1. В готовый мясной фарш добавьте соль, перец, щепотку мускатного ореха и тертый сыр. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа, чтобы фарш пропитался ароматами.
  2. Сформируйте котлеты и обжарьте их на решетке в духовке до полной готовности. Такой способ приготовления делает котлеты менее жирными.

3. Мясной фарш в горшочке с помидорами

Приготовление

  1. Обжарьте мясной фарш на растительном или сливочном масле. Добавьте к нему свежие помидоры, нарезанные кубиками, и пассерованный лук. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Разложите фарш по порционным горшочкам, залейте взбитым яйцом и запекайте в духовке до готовности.
  3. Подавайте прямо в горшочках, посыпав свежей зеленью. Это блюдо выглядит очень аппетитно и сохраняет все ароматы.

4. Бифштекс с желтком

Приготовление

  1. В говяжий фарш добавьте яичный белок, хорошо перемешайте и сформируйте бифштексы. Обжарьте их с одной стороны до румяной корочки.
  2. Переверните бифштексы, сделайте в каждом углубление и аккуратно вылейте в него желток. Запекайте в духовке до готовности желтка.
  3. Перед подачей полейте бифштексы растопленным сливочным маслом для нежности.

5. Пальчики из мясного фарша

Приготовление

  1. Соедините мясной фарш с кусочком белого хлеба, предварительно замоченным в воде или молоке.
  2. Добавьте яйцо, соль, измельченный чеснок и щепотку корицы для пикантности.
  3. Сформируйте из фарша продолговатые "пальчики" и обжарьте их на сковороде со всех сторон.

6. Котлеты по-деревенски

Приготовление

  1. Смешайте свиной фарш с мелко нарезанным или натертым картофелем и луком. Добавьте немного воды, соль и перец по вкусу.
  2. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Картофель делает котлеты сочными и сытными.

7. Биточки с рисом

Приготовление

  1. Приготовьте биточки из мясного фарша и обжарьте их до полуготовности.
  2. В готовую рисовую кашу добавьте томатную пасту или пассерованные свежие помидоры.
  3. В форму для запекания выложите слой риса, сверху разместите биточки. Полейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до румяной корочки.

8. Зразы с яично-луковой начинкой

Приготовление

Приготовьте начинку из рубленых вареных яиц и пассерованного лука. Сформируйте из говяжьего фарша лепешки, выложите начинку в центр и защипните края, придав форму зраз. Обваляйте в сухарях, обжарьте на сковороде и доведите до готовности в духовке.

9. Рагу "Ацтек"

Обратите внимание: Простое по гениальности блюдо для стройной фигуры, из фарша, готовится на раз-два..

Приготовление

  1. Обжарьте на сковороде мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости.
  2. Добавьте фарш и обжаривайте, пока он не подрумянится.
  3. Влейте бульон и добавьте томатную пасту, тушите на медленном огне 10-15 минут.
  4. Кабачки и помидоры нарежьте кубиками.
  5. За 10 минут до готовности добавьте в рагу овощи, специи и приправы. Тушите до мягкости овощей.

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. растительного масла,
  • 500 г говяжьего фарша,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 ст. л. томатной пасты,
  • 500 мл бульона,
  • 2 кабачка,
  • 400 г помидоров,
  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • 1/2 ч.л. розмарина,
  • 1/2 ч.л. тимьяна,
  • соль,
  • перец,
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса.

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Кебабы "Турецкие мотивы"

♡ Мафия-торт или фарш-пицца. Немецкая кухня

Все рецепты:

💮 Каталог рецептов

💮 Блог

Присоединяйтесь в соцсетях:

♡ ВКонтакте

♡ Одноклассники

♡ Facebook

♡ Twitter

♡ Pinterest

Поиск по тегам:

#кулинарные вариации рецепты #кулинарные вариации мясо #кулинарные вариации рецепты из ссср #рецепты из ссср #простые рецепты #мясо #фарш #блюда из фарша

Больше интересных статей здесь: Блюда.

Источник статьи: Блюда из мясного фарша. Простые рецепты на каждый день.