Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы приготовим необычную, но невероятно вкусную пиццу. Её главная особенность — основа из картофельного теста, которая делает блюдо очень сытным. Сочетание с колбасой, овощами и сладкими ананасами создаёт потрясающий вкусовой контраст.
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты:
- Картофель - 650 г
- Мука - 3 ст.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Колбаса (можно взять варёную или копчёную) - 300 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сладкий перец (лучше разных цветов для красоты) - 1 шт.
- Сметана (20% жирности) - 3 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Твёрдый сыр (например, российский или гауда) - 200 г
- Помидоры черри - 150 г
- Консервированные ананасы (кусочками или кольцами) - 150 г
- Свежая зелень (укроп, зелёный лук)
- Соль, молотый чёрный перец — по вашему вкусу
- Растительное масло для жарки и смазывания формы
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления:
- Сначала займёмся начинкой. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук, порезанный полукольцами, колбасу кубиками и сладкий перец соломкой. Обжариваем всё до приятного золотистого цвета и мягкости овощей.
- Теперь готовим основу. Картофель очищаем и натираем на средней тёрке. Чтобы он не потемнел, можно сразу смешать его с яйцами. К картофельной массе добавляем куриные яйца, чеснок, пропущенный через пресс, и муку. Мука нужна, чтобы тесто лучше держало форму. Солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородности.
Интересное: Быстрая пицца. Пошаговый рецепт. Время приготовления 20 минут.
- Разогреваем духовку до 180 градусов — это оптимальная температура для выпекания.
- Форму для запекания (подойдёт круглая или прямоугольная) смазываем растительным маслом. Равномерно распределяем по ней картофельное тесто, формируя основу для пиццы. Отправляем в духовку на 10 минут для частичного приготовления.
- Пока основа подрумянивается, готовим соус и нарезку для финального слоя. Смешиваем майонез со сметаной и мелко порубленной зеленью (укропом). Получается нежный, ароматный соус.
- Достаём основу из духовки. Промазываем её приготовленным соусом. Сверху выкладываем обжаренную начинку (лук, колбасу, перец). Добавляем половинки помидоров черри и кусочки ананасов. Завершающий штрих — обильно посыпаем всё тёртым сыром.
- Отправляем пиццу в духовку ещё на 15 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку.
- Готовая пицца получается очень сытной, сочной и ароматной благодаря картофельной основе и сочетанию ингредиентов. Перед подачей её можно дополнительно посыпать свежим зелёным луком.
- Приятного аппетита! Это блюдо отлично подойдёт для сытного семейного ужина.
Пробовали приготовить по этому рецепту? Обязательно поделитесь своими впечатлениями и фотографиями в комментариях — мне очень интересно ваше мнение!
На нашем кулинарном сайте «Домашние вкусняшки» вы найдёте ещё множество проверенных и интересных рецептов на каждый день. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить ничего нового!
Интересное еще здесь: Блюда.