Понятие "диета" часто ассоциируется с жёсткими ограничениями и безвкусной едой, что вызывает у многих негативные эмоции. Мы представляем себе пресные блюда и вынужденный отказ от любимой, хоть и не всегда полезной, пищи. Однако переход на здоровое питание может быть не только лёгким, но и очень вкусным!
Обратите внимание: Густой овощной суп с горошком.
Чтобы сделать диету или принципы правильного питания приятными и устойчивыми, предлагаем рецепт, который станет настоящим открытием.
Почему этот суп стоит попробовать
Овощной суп с красной фасолью — это настоящая витаминная бомба. Он сочетает в себе пикантность, сытность и удивительно насыщенный вкус. Автор рецепта признаётся, что при первой готовке не ожидала такого успеха, но теперь это блюло прочно заняло место в семейном меню. Возможно, и для вас этот суп станет тем самым вкусным помощником на пути к здоровью и красивой фигуре.
Овощной суп с фасолью.
Ингредиенты для 3 литров воды или бульона
- Консервированная красная фасоль в собственном соку — 2 банки
- Пекинская капуста — половина среднего кочана
- Черешковый сельдерей — 1,5 стебля
- Болгарский перец — 1 небольшой
- Морковь — 2 средние штуки
- Лук-порей — 7-10 см белой части стебля
- Помидоры — 2 средних
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Петрушка — небольшой пучок
- Чеснок, соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой или бульоном.
2. Подготовьте овощи: лук-порей и сельдерей нарежьте кружочками; пекинскую капусту, болгарский перец и морковь — тонкой соломкой.
3. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте.
4. Измельчите зелень петрушки и чеснок.
5. Промойте фасоль холодной водой.
6. На сковороде с толстым дном на медленном огне слегка обжарьте в оливковом масле морковь и лук-порей.
7. Добавьте сельдерей и обжаривайте ещё 2-3 минуты.
8. Положите в сковороду болгарский перец, помидоры и пекинскую капусту. Тушите, помешивая, 2-3 минуты.
9. Переложите овощную зажарку в кипящую воду или бульон и доведите до кипения.
10. Добавьте фасоль, чеснок, соль и перец. Снова доведите до кипения.
11. Всыпьте петрушку, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.
12. Дайте супу настояться 10-15 минут — это раскроет все ароматы.
Приятного аппетита и лёгкой, вкусной диеты! А какие ваши любимые диетические блюда? Делитесь в комментариях!
#кулинарные рецепты #ПП #рецепты для диеты #супы
#правильное питание #диета
#соль и перец пп
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Овощной суп с фасолью. Вкусная диета.