Пополните свою кулинарную коллекцию изысканным и в то же время простым в приготовлении блюдом. Этот нежный французский салат станет ярким украшением праздничного стола и обязательно понравится вашим гостям благодаря сбалансированному вкусу и легкой текстуре.
Нежный французский праздничный салат
Для приготовления этого салата вам потребуются доступные ингредиенты: 4 вареных куриных яйца, 3 моркови среднего размера, одна репчатая луковица, одно зеленое яблоко (лучше выбрать с кисло-сладким вкусом), 200 граммов твердого сыра. Для заправки и маринада подготовьте майонез, соль, молотый черный перец, воду, яблочный уксус и сахар.
Подготовка ингредиентов
Начните с маринования лука, чтобы смягчить его вкус и убрать излишнюю горечь. Нарежьте луковицу тонкой соломкой или четвертинками колец. Приготовьте маринад, смешав 150 мл воды, 3 чайные ложки яблочного уксуса, чайную ложку сахара и щепотку соли. Залейте лук маринадом и оставьте на 30 минут.
Нарезка и подготовка компонентов
Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, также натрите на терке. Чтобы яблочная стружка не потемнела, сразу сбрызните ее столовой ложкой лимонного сока и перемешайте. Если яблоко окажется слишком кислым, можно добавить немного сахара. Сыр натрите на мелкой терке. Очищенные вареные яйца натрите на терке, не разделяя белки и желтки.
Обратите внимание: Действительно вкусный салат "Крабовый" с капустой и крабовыми палочками, делюсь рецептом на каждый день и к застолью.
Сборка салата
Для подачи можно использовать небольшие салатницы или порционные стаканы — это создаст эффектную презентацию. На дно выложите слой листьев салата. Далее формируйте слои, каждый из которых нужно промазать тонким слоем майонеза и при желании слегка посолить и поперчить.
Порядок слоев следующий: 1. Натертое яблоко. 2. Натертые яйца. 3. Маринованный лук (предварительно отожмите его от маринада). 4. Натертая морковь. 5. Тертый сыр.
Каждый слой аккуратно разравнивайте и промазывайте майонезом.
Финальный штрих и подача
Поверхность готового салата украсьте сеточкой из майонеза и веточками свежей зелени (петрушка, укроп). Для того чтобы вкусы полностью соединились, а салат стал более сочным и насыщенным, рекомендуется убрать его в холодильник минимум на 1 час.
*****
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Еще один рецепт вкусного и простого салата для праздничного стола в копилку хозяйкам.