Способы подачи и идеи для сервировки
Этот салат можно подать как в общем салатнике, так и в изящных тарталетках, что сделает его отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Я часто готовлю салаты не только по особым случаям, но и просто так, чтобы разнообразить будничное меню. Данный рецепт с курицей и ананасом — прекрасный пример того, как можно быстро создать что-то вкусное и необычное. Если вы цените сочетание мяса со сладкими фруктами и любите экзотические нотки в блюдах, этот салат вас точно порадует.
Для тех, кто следит за питанием, есть отличная альтернатива: заправьте салат натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Чтобы заправка получилась более пикантной и ароматной, рекомендую добавить в неё немного дижонской горчицы и свежевыжатого лимонного сока.
Приготовление основных ингредиентов
Куриное филе (лучше взять сочное бедро) нужно опустить в кипящую воду, слегка посолить, поперчить и варить до готовности примерно 25–30 минут. После этого мясо следует вынуть из бульона, полностью остудить и нарезать небольшими, удобными для еды кусочками.
Сладкий болгарский перец и консервированный ананас нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и курицу, чтобы салат выглядел гармонично.
СОВЕТ!
Обратите внимание: Салат с копченой курицей и виноградом.
Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, вместо консервированного ананаса лучше использовать свежий. В консервах, как правило, содержится много добавленного сахара.Сборка и заправка салата
Сваренные вкрутую яйца нарежьте помельче и добавьте к остальным ингредиентам в салатницу. Заправьте салат грибным соусом (его можно заменить классическим майонезом или упомянутым выше йогуртом). Добавьте немного соли по вкусу и тщательно всё перемешайте. Для свежести и аромата очень рекомендую добавить мелко нарезанный укроп — он здесь будет очень кстати.
Вот и всё! Вкусный, сочный салат с приятной сладковатой ноткой готов. Осталось только красиво подать его: выложить в общее блюдо или аккуратно наполнить им хрустящие тарталетки.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов
- Филе куриного бедра – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Ананас консервированный - 3 кольца
- Грибной соус (майонез) - по вкусу
- Соль - по вкусу
ОК https://ok.ru/domohozyayka
ВСЕМ ДОБРА И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Приготовим салат с курицей и ананасом.