Добро пожаловать на сайт «Вкусная Жизнь»! Мы рады видеть как наших постоянных читателей, так и новых гостей, которые только открывают для себя мир простой и полезной кулинарии.
Сегодня мы поделимся рецептом, который действительно трогает за душу своей простотой и прекрасным вкусом. Это свекольный салат, который идеально подходит для ежедневного меню. Для его приготовления вам понадобится всего три основных продукта!
Ингредиенты для салата
1. Свекла – 1 штука (среднего размера).
2. Пекинская капуста – 4-5 свежих листьев.
3. Зеленый лук – 3 перышка.
Ингредиенты для ароматной заправки
1. Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2 столовые ложки.
2. Натуральный мед – 1/2 чайной ложки.
3. Свежевыжатый лимонный сок – 1 столовая ложка.
4. Горчица (столовая или дижонская) – 1/2 чайной ложки.
5. Соль – по вашему вкусу.
Пошаговый способ приготовления
1.
Первым делом подготовьте свеклу. Её нужно отварить до мягкости (или запечь в духовке), остудить, очистить и натереть на специальной терке для корейской моркови. Это придаст салату красивую, длинную текстуру.2. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Она добавит салату свежести и приятный хруст.
3. Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте к свекле и капусте. Он придаст блюду легкую пикантность.
4. Приготовьте заправку. В отдельной мисочке или банке смешайте растительное масло, лимонный сок, мед, горчицу и соль. Взбейте вилкой или венчиком до получения однородного эмульсионного соуса.
5. Заправьте салат приготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались. Для раскрытия вкуса дайте салату постоять при комнатной температуре около 15 минут, после чего можно подавать к столу.
Этот легкий овощной салат — настоящее спасение для любой хозяйки. Его главные преимущества: доступность ингредиентов в любое время года, простота приготовления, с которой справится даже новичок, и отличный сбалансированный вкус. Блюдо получается очень аппетитным, полезным и при этом весьма бюджетным. Основное время уходит только на варку свеклы, а сам процесс сборки занимает считанные минуты.
А что вы думаете об этом рецепте? Понравилась ли вам идея такого простого и вкусного салата? Мы с нетерпением ждем ваших отзывов и комментариев!
Приятного аппетита!
Если вы любите салаты, у нас их много! Посмотрите всю подборку рецептов салатов здесь.
Источник рецепта: Просто за душу берет, как вкусно и просто: салат из свеклы на каждый день.