Крабовый салат с помидорами — это яркое, освежающее и очень простое в приготовлении блюдо. Несмотря на то что крабовые палочки, конечно, не имеют отношения к настоящему крабовому мясу, они остаются популярным и доступным ингредиентом, который открывает простор для кулинарной фантазии. Этот рецепт особенно хорош тем, что все компоненты недорогие и всегда под рукой, а сам процесс не требует термической обработки — нужно лишь нарезать, смешать и заправить. Если вы готовите салат для праздничного стола, уделите внимание подаче: его можно красиво выложить на листья салата, в тарталетки или половинки яиц, украсить помидорами черри, сладким перцем и зеленью. Существуют и специальные порционные формы — вариантов множество, так что выбирайте тот, что больше нравится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- крабовые палочки охлажденные - 220 г
- желтые помидоры – 3 шт.
- красный сладкий перец – 1 шт.
- консервированная белая фасоль – 250 г
- твердый сыр - 80 г
- чеснок - 3 зубчика
- майонез - 60 г
- прованские травы – 3 г
- укроп - 2 веточки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1: Подготовка крабовых палочек
Начните приготовление с крабовых палочек: освободите их от упаковки и аккуратно снимите защитную пленку. Нарежьте палочки тонкой соломкой или небольшими кубиками и переложите в глубокую салатницу, где будете смешивать все ингредиенты.
Обратите внимание: Действительно вкусный салат "Крабовый" с капустой и крабовыми палочками, делюсь рецептом на каждый день и к застолью.
Шаг 2: Нарезка сладкого перца
Красный сладкий перец тщательно вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножку. Если не хотите, чтобы овощей было слишком много, можно взять только половину перца. Мякоть нарежьте тонкими полосками и добавьте к крабовым палочкам.
Шаг 3: Подготовка помидоров
Желтые помидоры помойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждый пополам и аккуратно удалите сердцевину с семенами, чтобы салат не получился водянистым. Затем нарежьте помидоры соломкой и отправьте в салатницу.
Шаг 4: Добавление сыра
Твердый сыр (идеально подойдет пармезан или другой выдержанный сорт) натрите на крупной терке или нарежьте очень тонкими ломтиками с помощью острого ножа. Добавьте сыр к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте.
Шаг 5: Введение фасоли
Консервированную белую фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь лишний маринад или рассол. Дайте ей немного обсохнуть, а затем добавьте примерно половину банки к салату. Фасоль придаст блюду приятную сытность и нежную текстуру.
Шаг 6: Заправка и подача
Заправьте салат майонезом, добавьте мелко рубленный чеснок, прованские травы и измельченный укроп. Тщательно, но бережно перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно пропитались заправкой. Дайте салату немного настояться в холодильнике перед подачей — так вкусы лучше соединятся.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
О выборе крабовых палочек: Для салата можно использовать как охлажденные, так и предварительно размороженные крабовые палочки. Разницы во вкусе практически не будет, главное — размораживать их правильно, на нижней полке холодильника.
О заправке и специях: Помните, что и майонез, и сыр уже содержат соль, поэтому перед тем как дополнительно солить салат, обязательно попробуйте его. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените половину майонеза на сметану или натуральный йогурт без добавок.
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Крабовый салат с помидорами – сочный, аппетитный, пикантный.