Ингредиенты для салата
На 4 порции
Для приготовления этого свежего и полезного салата вам понадобятся следующие продукты:
- Спаржа — 400 г
- Креветки вареные — 200 г
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Морковь молодая — 1-2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Апельсиновый сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — для заправки
- Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления этого салата прост и не займет много времени. Следуйте инструкциям:
- Подготовка креветок: Вареные креветки опустите в кипящую воду на 30 секунд, чтобы они стали более сочными, затем переложите их в миску, где будете смешивать салат.
- Приготовление спаржи: Спаржу положите в кипящую воду и варите 2-3 минуты до состояния аль денте (чтобы она оставалась слегка хрустящей). Готовую спаржу нарежьте по диагонали на кусочки длиной 3-4 см и добавьте к креветкам.
- Сборка салата: К креветкам и спарже добавьте нарезанные тонкой соломкой или кружочками молодую морковь и стебель сельдерея. Введите мелко рубленый чеснок для пикантности. Полейте салат столовой ложкой свежего апельсинового сока — он придаст блюду легкую цитрусовую нотку. В завершение посолите, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте все ингредиенты. При подаче можно сбрызнуть салат оливковым маслом.
Этот салат — отличный выбор для легкого ужина, полезного перекуса или как часть праздничного меню. Он сочетает в себе нежность креветок, хрусткость свежих овощей и яркий вкус апельсиновой заправки.