Этот праздничный салат с копченой ветчиной станет настоящим украшением стола. Сочетание нежных, солоноватых и сладковатых ноток создает неповторимый изысканный вкус, который понравится всем гостям.
Ингредиенты для салата
На 6 порций
- 300 г копченой ветчины
- 100-150 г твердого сыра
- 4-5 шт. картофеля (среднего размера)
- 1-2 моркови
- 1 свекла
- 2-3 маринованных огурца
- 3-4 куриных яйца
- 1 яблоко (кисло-сладких сортов)
- 1 гранат
- чеснок, соль, майонез — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Подготовка основных компонентов. Яйца, картофель, морковь и свеклу необходимо отварить до готовности (яйца вкрутую, овощи до мягкости). После варки все ингредиенты очистить от кожуры и натереть на крупной терке, разместив по отдельным тарелкам для удобства сборки.
Шаг 2. Нарезка. Маринованные огурцы и копченую ветчину нарежьте небольшими аккуратными кубиками. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины и также натрите на крупной терке.
Шаг 3. Сборка салата слоями. Для формирования салата лучше использовать прозрачный салатник или порционные кольца. Выкладывайте ингредиенты в следующей последовательности, слегка утрамбовывая каждый слой:
1. Картофель.
2. Маринованные огурцы.
3. Копченая ветчина.
4. Тертое яблоко.
5. Яйца.
6. Тертый сыр.
7. Морковь.
8. Чеснок (можно смешать с майонезом или мелко порубить).
9. Свекла.
Шаг 4. Заправка и украшение. Каждый слой, кроме самого верхнего, рекомендуется промазать майонезом (можно смешать его со сметаной для более нежного вкуса). Готовый салат сверху украсьте обильно зернами спелого граната, которые добавят сочности, яркого цвета и приятной сладости.
Перед подачей дайте салату немного пропитаться в холодильнике (1-2 часа) — так все слои лучше соединятся, а вкус станет более гармоничным.