Этот рецепт сыроедческого печенья завоевал популярность благодаря простоте и универсальности — его с удовольствием пробуют и оценивают люди с любыми пищевыми привычками. Для приготовления не требуется выпекание, что сохраняет максимум пользы в ингредиентах.
Что понадобится:
Для создания полезного лакомства подготовьте следующие продукты:
- Свежие яблоки — 4-5 штук;
- Спелый банан — 1 штука;
- Грецкие орехи — 1 стандартная чашка (примерно 200 мл);
- Миндаль — 1 чашка;
- Семечки подсолнуха — ⅓ чашки.
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка ореховой основы. Грецкие орехи, миндаль и семечки подсолнуха необходимо измельчить. Это можно сделать с помощью кухонного комбайна, чоппера или даже вручную — острым ножом. Консистенция должна быть мелкой, но не превращаться в муку.
2. Фруктовая составляющая. Яблоки натрите на крупной терке, а банан разомните вилкой до состояния пюре. Альтернативный вариант — взбить все фрукты вместе погружным блендером в однородную массу.
Полезный совет: Как сделать идеальное фруктовое желе. Два способа.
3. Формирование теста. Соедините измельченные орехи с семечками и фруктовой массой. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Сушка печенья. Массу выложите на пищевую пленку или пекарскую бумагу. Распределите слоем толщиной около 1 сантиметра. Сушить можно в специальной сушилке для овощей и фруктов или просто на теплой батарее. Ключевое отличие от пастилы — текстура: печенье получается не тягучим, а хрустящим и сытным.
5. Наслаждайтесь результатом! Готовое печенье обладает естественной сладостью от фруктов, без добавления меда или сахара. Вкус получается насыщенным, гармоничным и совсем не приторным.
#Печеньеизфруктовореховисемечек #десерт #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Печенье из фруктов, орехов и семечек.