Предлагаем вам приготовить изысканные, но очень простые пирожные на молоке с ореховой крошкой. Этот десерт, известный как «Креманка», порадует вас нежным вкусом и кремовой текстурой. Главные преимущества рецепта — доступные ингредиенты, минимальные усилия и отсутствие необходимости в духовке, миксере или сложных загустителях вроде желатина. Такое лакомство станет отличным завершением семейного ужина или украшением праздничного стола.
1. Пищевая ценность и сложность
1.1. Энергетическая ценность на порцию
- Белки: 6,19 г
- Жиры: 9,34 г
- Углеводы: 23,16 г
- Калорийность: 209 ккал
1.2. Сложность рецепта:
- Общее время приготовления: 2 часа
- Активное время: 10 минут
- Уровень сложности: Низкий (отлично подходит для начинающих)
2. Что понадобится
2.1. Ингредиенты:
Из расчета на 6 порций
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 90 г
- Мука — 60 г
- Крахмал (кукурузный или картофельный) — 13 г
- Масло сливочное — 10 г
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар или экстракт — по желанию, для аромата
- Арахис (или другие орехи) для обсыпки — по вкусу
3. Пошаговое приготовление
3.1. Шаг 1: Подготовка сухой смеси
В подходящей миске тщательно соедините сахар, крахмал и муку. Это основа для будущего крема, поэтому важно, чтобы сухие компоненты были равномерно распределены друг в друге.
3.2. Шаг 2: Приготовление крема
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливайте в сухую смесь молоко комнатной температуры. Добавьте щепотку соли и ваниль для аромата. Поставьте смесь на средний огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. После закипания варите крем примерно 1 минуту, пока он не загустеет до консистенции сметаны.
Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
3.3. Шаг 3: Добавление масла
Снимите кастрюлю с огня и сразу добавьте кусочек сливочного масла. Активно перемешайте до его полного растворения. Масло придаст крему нежный вкус и бархатистую текстуру.
3.4. Шаг 4: Формовка и охлаждение
Для легкого извлечения десерта слегка ополосните порционные стаканчики или креманки холодной водой. Разлейте по ним горячий крем, разровняйте поверхность и отправьте в холодильник для полного охлаждения и застывания примерно на 1,5–2 часа.
3.5. Шаг 5: Извлечение десерта
Достаньте охлажденные креманки из холодильника. Чтобы десерт легко вышел из формы, положите стаканчики на бок на 5–10 минут. После этого аккуратно вытряхните плотные молочные «столбики» на тарелку.
3.6. Шаг 6: Подача
Каждый столбик разрежьте пополам или на три части. Обваляйте кусочки в мелко рубленном или молотом арахисе. Для разнообразия можно использовать кокосовую стружку, тертый шоколад или печеньевую крошку. Нежные пирожные готовы к подаче!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш сайт в Яндекс. сайт! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам понравится:
Панна-котта с орехами – быстрый рецепт десерта на сливках
Крем-брюле – простой рецепт запеканки на сливках и желтках
Нежный пудинг на шоколадной основе – рецепт вкусного и простого десерта
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Десерт без выпечки «Креманка» - простой рецепт пирожных на молоке.
