Сегодня я хочу поделиться нашим семейным опытом полного отказа от сахара, который длится уже полтора года. Решение было принято осознанно и резко — в один день я просто перестала покупать и использовать сахар в любом виде.
1. Путь к решению
Идея отказа зрела давно. Мы уже не добавляли сахар в чай и не употребляли его в чистом виде, но он всё ещё присутствовал в выпечке и десертах. Важным правилом в нашей семье всегда был запрет на сладкое перед сном для детей. Это связано с тем, что сахар (а точнее, инсулин, вырабатываемый в ответ на него) может блокировать выработку гормона роста, который активен во время сна. Формирование здоровых привычек с детства — это основа.
2. Почему мы решили отказаться от сахара?
Вред сахара сегодня широко известен и многократно описан. Вот ключевые причины, которые нас мотивировали:
- Вызывает зависимость: Исследования показывают, что сахар может вызывать зависимость, сравнимую с воздействием некоторых наркотических веществ. Он питает патогенную микрофлору кишечника и нездоровые клетки организма.
- Провоцирует болезни: Чрезмерное потребление сахара является фактором риска для развития многих серьёзных, в том числе смертельных, заболеваний.
- Искажает вкусовое восприятие: Сахар «забивает» вкусовые рецепторы, из-за чего естественно сладкие продукты, такие как спелые фрукты, начинают казаться недостаточно вкусными.
Для наглядности мы всей семьёй посмотрели документальный фильм «Сахар» (доступен на YouTube). Детям мы объяснили решение просто: мы хотим быть здоровее и доказать, что жизнь без сахара возможна и полноценна.
3. Чем заменить сахар в повседневной жизни?
В качестве простых и полезных сладостей у детей всегда в свободном доступе есть свежие ягоды, фрукты и иногда качественный мёд. Что касается сложных десертов и выпечки — мне пришлось осваивать новые рецепты, и теперь я с радостью делюсь ими.
Интересное: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Отказаться от сахара на самом деле не так сложно, если есть чёткая мотивация. Более того, сегодня необязательно всё готовить самостоятельно — на рынке представлен огромный выбор полезных сладостей: от конфет до праздничных тортов, которые могут быть веганскими, палео, без лактозы и, конечно, без сахара.
В качестве подтверждения, что жизнь без сахара может быть очень вкусной, в моём Instagram-блоге в постоянных историях я собрала папку с десертами и выпечкой, которые готовила для семьи за последний год. Там же можно найти и некоторые рецепты.
Ссылка на мой Инстаграм: https://www.instagram.com/olganebloger/
4. Ваш опыт и мнение
А что думаете вы? Что мешает вам отказаться от сахара или, наоборот, что вас мотивирует? Если вы уже на этом пути, поделитесь, пожалуйста, своими ощущениями и тем, что изменилось в вашей жизни.
Интересное еще здесь: Десерты.
Стоит ли отказаться от сахара?.
Комментировать
