Если вы ищете идеальное блюдо для сытного завтрака или быстрого ужина, этот рецепт драников — то, что нужно. Он простой, требует минимальных затрат времени, а все необходимые продукты наверняка уже есть у вас на кухне. Картофельные оладьи, или драники, — это классика, которая никогда не надоедает.
1. Что понадобится для приготовления
Для теста подготовьте следующие ингредиенты:
- картофель (4 средних клубня);
- куриные яйца (2-3 штуки);
- мука (5-6 столовых ложек);
- чеснок (6 зубчиков);
- майонез (3 столовые ложки);
- молотый черный перец (по вкусу);
- молотый красный перец (по вкусу);
- соль (по вкусу);
- сушеный орегано (по вкусу);
- подсолнечное масло для жарки.
2. Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка картофеля. Очистите картофельные клубни от кожуры и тщательно промойте под холодной проточной водой. Возьмите глубокую миску и натрите весь картофель на крупной терке прямо в нее.
Шаг 2: Замешивание теста. К натертому картофелю разбейте яйца. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Обратите внимание: Суп быстрого приготовления.
Шаг 3: Добавление специй и ароматизаторов. Очистите зубчики чеснока, раздавите их (через пресс или мелко порубите) и отправьте в миску с картофельной массой. Туда же добавьте майонез, который сделает драники более сочными и нежными. Посолите, приправьте черным и красным молотым перцем, а также орегано для пикантной нотки. Тщательно все перемешайте до однородности.
Шаг 4: Жарка. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло. Дождитесь, пока оно хорошо разогреется. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные оладьи. Одна ложка — один драник. Такой размер считается оптимальным: они хорошо прожариваются внутри и имеют аппетитную золотистую корочку снаружи. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 5 минут до румяного, золотисто-коричневого цвета.
Шаг 5: Подача. Готовые драники выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами или салфетками. Это поможет убрать лишнее масло и сделать блюдо менее жирным.
Вот и все! Ароматные, хрустящие снаружи и нежные внутри драники готовы к подаче. Идеально сочетаются со сметаной, зеленью или вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился, буду благодарна за лайк и ваш комментарий.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусные драники, которые легко и быстро готовить.
