Пищевая добавка, о которой стоит знать
Диоксид титана — распространённый пищевой краситель, который можно встретить во многих продуктах. Он придаёт белый цвет кондитерским изделиям, жевательной резинке, молочным продуктам, газировкам, майонезу, переработанному мясу и готовым завтракам. Однако современные исследования показывают, что это вещество может накапливаться в организме в виде наночастиц и потенциально вредить здоровью. В частности, есть данные, связывающие его с развитием воспалительных заболеваний кишечника. Этот факт лишний раз напоминает о важности внимательного отношения к составу продуктов.
Источник: https://vseznaesh.ru/28-interesnyh-faktov-o-ede-kotorye-porazyat-vas © ВсеЗнаешь.ру
Ингредиенты для рулета
- Тонкий лаваш (1 большой лист)
- Куриная грудка (филе) — половина, примерно 150-200 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Свежие грибы (например, шампиньоны) — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Свежий укроп — небольшой пучок
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
Немного юмора в тему:
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка курицы. Куриное филе нарежьте мелким кубиком. Приправьте солью и чёрным перцем по вашему вкусу.
2. Обжарка лука. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости и лёгкой прозрачности.
3. Приготовление грибов. Грибы промойте, обсушите и нарежьте пластинками или кубиками. Добавьте к луку на сковороду и тушите вместе до полного испарения выделившейся жидкости.
4. Подготовка сыра. Сыр натрите на средней или крупной тёрке.
Обратите внимание: Курица в горчичном соусе. — ещё один отличный способ приготовить куриное филе.
5. Сборка начинки. В миске соедините подготовленную курицу, обжаренные лук с грибами и натёртый сыр. Мелко порубите укроп и добавьте к смеси. Всё тщательно перемешайте.
6. Формовка рулета. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите по нему приготовленную начинку, отступая немного от краёв.
7. Запекание. Аккуратно сверните лаваш плотным рулетом. Взбейте яйцо вилкой и смажьте им поверхность рулета — это даст красивую золотистую корочку. Запекайте в разогретой до 180-200°C духовке около 10-15 минут, пока рулет не подрумянится.
Если вам понравился этот рецепт, поддержите его лайком. Ваше мнение очень важно — если есть замечания или предложения, обязательно пишите в комментариях. Буду рада обратной связи!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты и кулинарные идеи.
Полезные советы от Alina
1. Выбор грибов. Для начинки подойдут любые грибы. Я использовала лисички, но отлично подойдут и шампиньоны. Если берёте лесные грибы (белые, подберёзовики и т.д.), не забудьте их предварительно отварить в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
2. Подача. Готовый рулет можно подавать как горячим, так и остывшим. Он отлично подходит для пикника, перекуса на работе или в качестве сытной закуски к столу.
#рулет #рулет из лаваша #блюдо из лаваша #лаваш с начинкой #лаваш с курицей и грибами #еда #быстрый рецепт
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Курица в рулете из лаваша.