Новые сладости к чаю всегда приносят радость и удивление. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом удивительного пирожного, которое называется «Персики». Эти пирожные не только вкусные, но и очень красивые, ведь они действительно похожи на настоящие персики.
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1,5 стакана
- Сметана 10% — 1 стакан
- Маргарин — 200 грамм
- Сода — 1 чайная ложка
- Уксус 9% — 1 столовая ложка
- Лимонный сок — несколько капель
- Мука — 3 столовые ложки (возможно, потребуется немного больше)
Для начинки:
- Сливочное масло — 200 грамм
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Ядра грецких орехов — 10 штук
- Ванильный сахар — по вкусу
Для окрашивания: сок сырой свёклы и моркови (для упрощения можно использовать пищевой краситель).
Для посыпки: сахар — 1 столовая ложка.
Пошаговый процесс приготовления
- Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара.
Обратите внимание: Пирожное нежность. Секретный рецепт.
Добавить мягкий маргарин и тщательно перемешать. - Сметану смешать с содой и уксусом. Полученную смесь влить к яичной массе. Взбить, добавить муку и замесить мягкое, пышное тесто.
- Дать тесту отдохнуть в течение 15 минут.
- Разделить тесто на одинаковые шарики, слегка приплюснуть их и с одной стороны вытянуть «носик», чтобы форма напоминала верхушку персика.
- Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при температуре 200 градусов в течение 10–15 минут.
- Подготовить крем: размягчённое сливочное масло взбить со сгущённым молоком до однородной консистенции.
- Когда шарики будут готовы, аккуратно вынуть из них сердцевину. Часть мякоти смешать с кремом, наполнить этой смесью шарики, добавить половинку грецкого ореха и соединить шарики попарно. Дать им немного подсохнуть.
- Каждое пирожное окунуть одной стороной в морковный сок (или пищевой краситель), а другой — в свекольный. Обвалять в сахаре и разложить на тарелке.
Порадуйте себя и своих близких этим необычным десертом.
Приятного чаепития!
#еда #рецепты #выпечка #выпечка к чаю #кулинария #сладости #сладости к чаю #пирожное рецепт #печенье к чаю
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Необычное пирожное к чаю в виде "Персиков".