Лето — идеальное время для домашней выпечки, особенно когда речь идет о сезонных ягодах. Предлагаем вам рецепт невероятно вкусного и сочного клубничного пирога, который готовится на удивление быстро и просто. Этот десерт обладает волшебным свойством — он исчезает со стола моментально, не успевая даже остыть. Секрет успеха — в нежном, воздушном тесте, которое не требует долгого замеса руками. Это отличная альтернатива традиционным пирожкам, которая обязательно покорит вашу семью с первого кусочка. Мой муж просто в восторге от этого лакомства!
Обратите внимание: Шарлотка! Проверена временем. Всегда хвалят..
Рецепт не содержит сложных этапов и «заморочек», что делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Этот бесподобный клубничный пирог буквально тает во рту. Желаю вам удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита! Чтобы не потерять этот рецепт — подписывайтесь на обновления и первыми получайте новые, проверенные и интересные кулинарные идеи. Впереди еще много вкусного!Пошаговое приготовление
Начнем с приготовления теста. Возьмите глубокую миску и разбейте в нее два куриных яйца. Добавьте к ним обычный сахарный песок и 10 грамм ванильного сахара для аромата.
Взбейте яичную массу с помощью миксера. Для достижения пышности и однородности потребуется около пяти минут.
Следующий шаг — влить в взбитые яйца молоко комнатной температуры.
Теперь добавьте 120 миллилитров рафинированного растительного масла. Оно сделает текстуру пирога более нежной.
В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем теста. На 300 грамм муки потребуется примерно полторы чайные ложки разрыхлителя.
Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в муке.
Просейте мучную смесь к жидкой яично-молочной массе. Просеивание обогатит муку кислородом, и тесто получится более воздушным.
Снова взбейте все ингредиенты до получения однородной, гладкой консистенции без комочков. Наше тесто готово!
Формовка и выпечка
Возьмите форму для выпечки диаметром около 24 сантиметров. Изнутри обильно смажьте ее сливочным маслом, чтобы пирог легко отделился после готовности.
Для дополнительной гарантии присыпьте смазанные маслом стенки и дно формы небольшим количеством крахмала или муки.
Аккуратно перелейте готовое тесто в подготовленную форму.
Теперь — главный ингредиент! Выложите сверху на тесто свежую, промытую и обсушенную клубнику. Ягоды можно использовать целыми или разрезанными пополам.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог примерно 1–1 час 10 минут. Точное время зависит от вашей духовки, размера формы и количества добавленных ягод. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!!! Если у вас остались вопросы по процессу, все тонкости и нюансы приготовления подробно показаны в моем коротком видео-ролике...
#рецепты #рецепты выпечки
Список ингредиентов
- Мука — 300 г.
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 120 мл.
- Молоко — 200 мл.
- Сахар — 200 г.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Клубника (свежая) — по вкусу
- Ванильный сахар — 10 г.
- Масло сливочное — для смазывания формы
- Крахмал (или мука) — для присыпки формы
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
#людмила борщ
#людмила борщ пирог
#людмила борщ выпечка
#вкусный рецепт от людмилы борщ
Не потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!
💸 Спасибо за просмотр. Всем спасибо за поддержку! И в дальнейшем я буду удивлять вас новыми и интересными рецептами. Если есть возможность и желание, поддержать канал, переходите по ссылке: https://sobe.ru/na/vkusnyi_recept
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Я всегда готовлю в сезон, хоть разочек. Вкуснее пирога с клубникой не было. .