В последнее время я всё чаще обращаюсь к готовой еде, особенно в рабочие будни. Времени на готовку катастрофически не хватает, а забежать домой на полноценный обед получается не всегда. Кафе в нашем городе — это отдельная история, их мало, да и цены кусаются. Поэтому появление новых позиций в отделе замороженных продуктов всегда привлекает моё внимание.
1. Новинки от «Главсуп»
Бренд «Главсуп» мне уже знаком по борщу и солянке, которые я пробовала ранее. На этот раз на полке я обнаружила две интересные новинки: суп «Том-Ям» с пометкой «ПРЕМИУМ» и гороховый суп с копченостями. Цена на том-ям, конечно, высокая, но любопытство взяло верх — в кафе подобное блюдо обошлось бы не дешевле.
Упаковки у супов разные, как и объём. Первым на пробу пошёл гороховый с копченостями.
2. Гороховый суп: разбор и впечатления
Разогревала я его не в микроволновке, как рекомендует производитель, а на обычной газовой плите в ковшике. Состав, указанный на упаковке, содержит множество пищевых добавок (Е-шек), что объясняется наличием в рецептуре сервелата, который здесь выступает в роли «копченостей».
Контейнер стандартный, небольшой, но порция вполне достаточная для одного приёма пищи. В замороженном виде суп имел белый цвет, что меня удивило — дома я использую жёлтый колотый горох, который даёт кремовый оттенок. Оказалось, в составе использован именно белый горох.
После разогрева я обнаружила в супе кусочки, больше напоминающие варёную колбасу, чем сервелат. Их я предпочла удалить. Сам же суп, несмотря на необычный цвет, оказался вполне съедобным — густой, с хорошей текстурой. Добавив свежего укропа и немного майонеза, я получила блюдо, напоминающее домашнее. Вкус перенёс меня в студенческие годы, когда мы варили супы с копчёной колбасой из-за нехватки средств на мясо. В целом, впечатление положительное — на случай нехватки времени такой суп выручит.
3. Том-Ям: рискованный эксперимент
Со вторым продуктом — острым том-ямом — история была более личной. После операции мне долгое время была противопоказана острая и жареная пища. Недавняя попытка вернуться к жареным блинчикам закончилась неприятными ощущениями, поэтому к этому супу я отнеслась с опаской. Однако желание попробовать что-то острое после долгого перерыва пересилило.
Изучив состав, богатый загустителями, ароматизаторами и консервантами, я всё же решилась на эксперимент. Объём контейнера — 360 мл — показался мне большим, но любопытство было сильнее.
Разогревала его тем же способом — на плите. В замороженном брикете были видны грибы, кусочки курицы, одна креветка и половинка помидорки черри.
После приготовления я оценила состав: мяса и грибов было достаточно, креветка, увы, оказалась в единственном экземпляре. Набор ингредиентов стандартен для ресторанного варианта этого супа.
К моему удивлению и огромной радости, я не только съела всю порцию (что для меня редкость), но и не почувствовала afterwards никакого дискомфорта. Острый, насыщенный бульон с характерными нотами лемонграсса и чили оказался очень вкусным. Это стало для меня маленькой победой и знаком, что организм постепенно возвращается к норме. Суп том-ям от «Главсуп» мне искренне понравился, и я планирую купить его снова. Кстати, если вы увлекаетесь садоводством и ищете растения, которые могут быть как декоративными, так и полезными, вам может быть интересно почитать про барбарис Тунберга и его свойства.
4. Итоги
Обе новинки оказались достойными вариантами для быстрого обеда. Гороховый суп — простой, сытный и непритязательный, способный выручить в условиях цейтнота. Том-ям — более сложное, остросюжетное блюдо с ярким вкусом, которое может стать приятной альтернативой кафе, особенно если вы, как и я, долго избегали острого. Конечно, оба продукта содержат консерванты и усилители вкуса, что является платой за удобство и длительный срок хранения. Однако для эпизодического употребления, когда время или силы на готовку на исходе, они вполне оправдывают своё назначение.
