Этот простой и полезный рецепт я открыла для себя во время пребывания в больнице. Несмотря на скромный внешний вид, суп оказался невероятно благотворным для пищеварения, за что желудочно-кишечный тракт был мне искренне «благодарен». Теперь я готовлю его дома, немного дополнив ингредиентами для вкуса.
Обратите внимание: Тыковкин супчик. — ещё один отличный вариант лёгкого первого блюда.
Как приготовить суп
Шаг 1. Основа. Для начала приготовьте лёгкий бульон. В 3 литра очищенной воды положите косточки от трёх куриных грудок. Для более насыщенного цвета и аромата можно добавить немного сушёных грибов.
Шаг 2. Овощи. В готовый процеженный бульон добавьте 2–3 картофелины, нарезанные кубиками, и 1 мелко натёртую или нарезанную морковь. Посолите по вкусу, добавьте щепотку итальянских трав и хлопьев сладкой паприки для лёгкой пикантности. Варите почти до полной готовности овощей.
Шаг 3. Овсянка. За 2–3 минуты до конца варки всыпьте в суп горсть овсяных хлопьев «Геркулес». Они быстро разварятся, придав блюду приятную бархатистую текстуру и дополнительную пользу для пищеварения.
Шаг 4. Подача. В готовый суп добавьте немного свежей зелени (укроп, петрушка). Подавайте горячим. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
#суп
#лёгкий суп
#диетический суп
#суп рецепты
#овсяный суп
#кулинарные советы
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Овсяный супчик, за который, ваш жкт будет очень благодарен).