Мы собрали для вас настоящую кулинарную коллекцию — семь рецептов, которые стали хитами 2021 года. Каждый из них представляет отдельную номинацию, от завтраков до блюд на выходные. Поделитесь в комментариях, какие рецепты понравились вам больше всего — ваше мнение поможет определить абсолютных фаворитов года.
Номинация «Завтраки»
Постные котлеты из моркови и овсяных хлопьев — это идеальный вариант для лёгкого и полезного начала дня. Рецепт отличается простотой и скоростью приготовления. Яркие котлеты, дополненные цедрой и соком мандарина, получаются невероятно ароматными, нежными и аппетитными.
Основные ингредиенты: морковь, овсяные хлопья, пшеничная мука, мандарин, сахар, соль, разрыхлитель, растительное масло.
Номинация «Ужины»
Куриное филе, запечённое в беконе, — это универсальное блюдо, которое украсит и будничный, и праздничный стол. Палочки из курицы удобно есть, а их вкус порадует всех. Быстрое маринование в кисло-сладком соусе делает мясо нежным и сочным, а хрустящий бекон снаружи добавляет пикантности.
Основные ингредиенты: куриное филе, копчёный бекон, соевый соус, мёд, столовая горчица, лимонный сок, соль, молотый перец, кунжут.
Номинация «Салаты и закуски»
Слоёный салат из свёклы, яиц и сыра доказывает, что для вкусного блюда не нужно много компонентов. Всего три основных ингредиента — отварная свёкла, яйца и твёрдый сыр — создают идеальный вкусовой баланс. Заправка из майонеза с чесноком завершает эту простую, но очень эффектную композицию.
Основные ингредиенты: свёкла, твёрдый сыр, яйца, чеснок, майонез, соль, молотый чёрный перец.
Номинация «Супы»
Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром — это воплощение домашнего уюта. Блюдо готовится довольно быстро, а на выходе получается нежным, ароматным и очень сытным. Такой суп станет отличным обедом для всей семьи.
Основные ингредиенты: цветная капуста, шампиньоны, картофель, морковь, репчатый лук, черешковый сельдерей, плавленый сыр, сливочное масло, зелёный лук, соль, молотый чёрный перец, вода.
Номинация «Сладости»
Полосатое песочное печенье с грецкими орехами — это настоящее лакомство для глаз и вкуса. Для его приготовления используется два вида теста: светлое и шоколадное. Пласты теста, перемежающиеся орехами, складываются, нарезаются на брусочки и запекаются. В результате получается хрустящее, эффектное и очень вкусное печенье.
Обратите внимание: Лучшие рецепты для мультиварок (супы)🥘.
Основные ингредиенты: сливочное масло, сахар, грецкие орехи, желток, мука, какао-порошок, сметана.
Номинация «Выпечка»
Вертуты с тыквой — это выпечка, которая наполняет дом теплом и ароматом. Особенность рецепта — в очень тонком, почти прозрачном вытяжном тесте с добавлением яичного белка. Готовые вертуты получаются хрустящими снаружи, а внутри тесто буквально тает. Яркая начинка из тыквы делает их не только вкусными, но и красивыми.
Основные ингредиенты: тыква, вода, растительное масло, яйца, мука, сахар, соль, сахарная пудра.
Номинация «Рецепты на выходные»
Скумбрия, запечённая с картошкой, — это полноценное и самодостаточное блюдо. Оно отлично подойдёт как для семейного воскресного обеда, так и для приёма гостей. Рыба получается ароматной и сочной, а картофель с луком и морковью, запечённые вместе с ней, служат идеальным гарниром.
Основные ингредиенты: скумбрия, картофель, репчатый лук, морковь, лимон, растительное масло, сушёные итальянские травы, молотая паприка, соль, молотый чёрный перец.
Чтобы изучить любой из этих рецептов подробно, кликните на его название. Обязательно делитесь своим мнением в комментариях — мы учтём ваш выбор, определяя лучшие рецепты года. С предыдущей подборкой хитов можно ознакомиться здесь: «Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №44». Продолжение следует!
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт RussianFood.com — самый популярный русскоязычный кулинарный ресурс в мире!
#рецепты #еда #кулинария #продукты #завтраки #ужины #выпечка #салаты #супы #десерты
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №45.