Здравствуйте, дорогие читатели и любители простой домашней кухни!
Ностальгический и доступный салат
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно простого, быстрого и бюджетного салата. Это блюдо было настоящим хитом праздничных и повседневных столов в 90-е годы. Его популярность объяснялась доступностью ингредиентов, скоростью приготовления и, конечно же, отменным вкусом, который понравится и современным гурманам.
Не забудьте подписаться на наш Telegram-канал, где вы найдете еще больше проверенных и вкусных рецептов на каждый день!
Что нам понадобится?
Для приготовления этого яркого салата подготовьте следующие ингредиенты:
✅ Свекла отварная или запеченная - 300 г
✅ Морковь сырая - 100 г
✅ Твердый сыр - 40 г
✅ Изюм - 30 г
✅ Чеснок – 0,5 ч.л. сушеного или 2 свежих зубчика
✅ Соль – 0,5 ч.л. (или по вкусу)
✅ Перец черный молотый - щепотка
✅ Майонез для заправки – 2 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления
ШАГ 1: Подготовка свеклы. Свеклу нужно предварительно отварить, запечь в духовке или воспользоваться быстрым способом — приготовить в микроволновой печи. Для этого очистите свеклу от кожуры, сделайте несколько проколов вилкой, поместите в миску, добавьте столовую ложку воды, накройте пищевой пленкой и готовьте на максимальной мощности около 10 минут. Этот метод отлично экономит время.
Совет от шефа: Если вам нравятся быстрые салаты, обязательно попробуйте рецепт «Салат Венеция», который готовится не менее быстро и вкусно.
Для салата лучше выбирать свеклу среднего размера, ее не нужно разрезать пополам перед приготовлением в микроволновке.ШАГ 2: Натираем ингредиенты. Готовую и остывшую свеклу натрите на крупной или средней терке. Таким же образом измельчите сырую морковь и твердый сыр.
ШАГ 3: Сборка и заправка. В миске соедините натертые свеклу, морковь и сыр. Добавьте соль, черный перец, чеснок (пропущенный через пресс или сушеный) и майонез. Изюм предварительно замочите в теплой воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягким, затем добавьте к салату. Для более пикантной нотки можно также использовать мелко нарезанный чернослив. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Подача и секрет вкуса
Готовый салат выложите в красивую салатницу и сразу подавайте к столу. Однако у этого блюда есть небольшой секрет: если дать ему настояться в холодильнике 30-60 минут, вкусы ингредиентов лучше соединятся, а сам салат станет еще сочнее и ароматнее.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Ищите больше вдохновения для кухни? В нашем Telegram-канале вас ждет множество интересных рецептов!
Спасибо, что готовите с нами! До новых встреч в следующих рецептах!
Откройте для себя мир закусок: Большая подборка рецептов салатов на любой вкус.
Источник рецепта с подробностями: Получается даже очень вкусно.