Сочетание нежной курицы, сладких ананасов и ароматного сыра создаёт поистине праздничный вкус. Этот салат станет настоящим украшением стола, особенно в новогоднюю ночь. Его приготовление не отнимет много времени, а результат обязательно порадует и вас, и ваших гостей.
Почему стоит попробовать этот салат?
Это блюдо удачно сочетает в себе сытность и лёгкость. Курица и сыр делают его питательным, а ананасы добавляют свежую, сладковатую нотку, которая освежает вкус. Салат получается сбалансированным, нежным и очень аппетитным. Он одинаково хорошо подходит как для торжественного ужина, так и для повседневной трапезы. Следуя подробному рецепту, вы без труда приготовите идеальный салат.
Указанного количества продуктов хватит на 4-6 порций, общий вес готового блюда составит примерно 750 граммов.
Салат с курицей, ананасами и сыром
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты:
- Куриное филе — 230-270 г (в сыром виде)
- Ананасы консервированные — 200 г (вес без сиропа)
- Сыр полутвёрдый — 100 г
- Кукуруза консервированная — 120 г (вес без жидкости)
- Грецкие орехи — 50 г
- Майонез — 75 г (для заправки)
Салат с курицей, ананасами и сыром
Подготовка ингредиентов: важные нюансы
Курица: В рецепте указан вес сырого филе. Если у вас уже есть отварное или запечённое мясо, используйте примерно 200 г готового продукта.
Сыр: Выбирайте любой полутвёрдый сорт. Для более выраженного сырного акцента берите продукт с ярким вкусом (например, чеддер или гауда). Более нейтральный сыр (типа российского) сделает вкус салата мягче.
Ананасы и кукуруза: Обращайте внимание на вес основного продукта на банке, указанный в рецепте — это масса без маринада или сиропа. Для ананасов подойдёт любая нарезка: кольцами или кубиками.
Грецкие орехи: Чтобы раскрыть их аромат и улучшить усвояемость, рекомендуется слегка обжарить ядра на сухой сковороде. Делайте это на среднем огне, постоянно помешивая, до появления лёгкого хруста. Не допускайте потемнения — орехи должны лишь подсушиться и перестать быть сырыми внутри.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте все необходимые продукты.
2. Отварите куриное филе. Помойте мясо и опустите его в кипящую несолёную воду. Этот приём помогает сохранить сочность: если положить курицу в холодную воду, часть сока уйдёт в бульон. Солите мясо за 3-4 минуты до готовности, чтобы соль не «вытягивала» влагу. Варите филе около 15 минут, затем выньте и дайте полностью остыть. Готовность проверяйте по срезу: мясо должно быть равномерно белым, без розовых участков.
Обратите внимание: Салат с копченой курицей и виноградом.
3. Натрите сыр на крупной тёрке.
4. Нарежьте ананасы кубиками размером примерно 1-1,5 см.
5. Измельчите грецкие орехи ножом или другим удобным способом на кусочки около 5 мм.
6. Нарежьте остывшую курицу кубиками такого же размера, как и ананасы.
7. Соберите салат. В просторную миску выложите курицу, ананасы, сыр, кукурузу и орехи. Добавьте майонез и аккуратно, но тщательно всё перемешайте.
8. Дайте салату настояться. Для раскрытия вкуса уберите его в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1,5-2 часа. За это время ингредиенты «породнятся», и блюдо станет ещё вкуснее.
Салат с курицей, ананасами и сыром готов!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Не забывайте подписываться на мой YouTube-канал и Instagram, чтобы всегда быть в курсе новых простых и вкусных рецептов!
Ещё несколько интересных идей для вашего стола:
- Драники с мясом. Белорусы сорян, теперь готовлю только так!
- Морковь по-корейски за 10 минут. Тот самый классический рецепт!
- Овсяная каша на воде. Полезный и вкусный завтрак за 5 минут!
-------------------------------------------------------------------------------------------------#салат #салаты рецепты #салат скурицей #салат с курицей #вкусно
#еда #рецепты #салат на праздничный стол #салат на новый год
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат с курицей, ананасами и сыром. Идеальная закуска на Новый Год.