Приятного чтения и вдохновения для вашей кухни!
Салат рисовый с пастой «Океан»
Этот салат — отличный вариант для любителей морепродуктов. Для его приготовления вам понадобится: паста «Океан» (200 г), отварной рис (2 стакана), консервированный зеленый горошек (1/2 стакана), 1 вареное яйцо, майонез (1/2 стакана), свежая петрушка и соль по вкусу. Отварите и охладите рис, разморозьте пасту. Смешайте все ингредиенты, включая мелко рубленое яйцо и измельченную зелень. Заправьте майонезом — сытный и вкусный салат готов.
Салат с курицей и овощами
Классический, но всегда актуальный салат. Возьмите 300-400 г отварного куриного филе, 3 соленых огурца, 3 отварные картофелины, 1 свежее яблоко, помидор и пучок зелени. Все компоненты нарежьте аккуратными кубиками, смешайте, приправьте солью и черным перцем. Заправьте тремя столовыми ложками майонеза. Подавайте, выложив на тарелку, украшенную листьями свежего салата.
Салат из риса и чернослива
Необычное и пикантное сочетание. Важно соблюсти пропорции: на полстакана риса возьмите 300 г чернослива. Также понадобится по полстакана острого томатного соуса и огуречного рассола, соль и сахар. Чернослив залейте горячей водой, чтобы он набух, затем удалите косточки. Смешайте с отварным рисом. Томатный соус и рассол прогрейте вместе, добавьте соль и сахар по вкусу, процедите. Остывшей заправкой полейте салат и украсьте ягодами чернослива.
Салат с мягким домашним сыром
Нежный и воздушный салат. Подготовьте 300 г мягкого сыра (типа адыгейского или творожного), 2 вареных яйца, 2 яблока, сметану, свежий укроп и соль. Яйца нарежьте кубиками, яблоко — соломкой, укроп мелко порубите. Соедините все с сыром, добавьте щепотку тмина для аромата и заправьте густой свежей сметаной.
Обратите внимание: ПОДБОРКА САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.
Салат из сырой моркови с медом и орехами
Полезный и витаминный десерт-салат. Натрите на мелкой терке 2 крупные моркови. Смешайте ее с 2 ст. ложками слегка подогретого меда, 1 ст. ложкой сиропа шиповника, 1 ст. ложкой лимонного сока и 2 ст. ложками измельченных грецких орехов. Это блюдо станет прекрасным полезным перекусом или легким десертом.
Салат из фасоли
Сытный и питательный овощной салат. Отварите фасоль, морковь и нарежьте их кубиками. Сельдерей нашинкуйте соломкой. Добавьте нарезанный зеленый салат. Для заправки смешайте растительное масло, горчицу, уксус, соль и сахар. Пропорции: на 1 ст. ложку отварной фасоли — 2-3 моркови, 75 г сельдерея, 200 г салата, 2 ст. ложки масла. Подавайте, украсив листьями салата и ломтиками яблок.
Салат «Каприз»
Пикантный мясной салат. Нарежьте соломкой 200 г отварного мяса (говядины или телятины), 100 г ветчины и 100 г маринованных грибов. Заправьте 60 г салатной заправки на основе масла и уксуса. Просто, быстро и очень вкусно.
Полезные советы по приготовлению салатов
О салатах и их приготовлении.
Для приготовления и хранения салатов никогда не используйте металлическую посуду, так как она может окисляться. Выбирайте эмалированную, керамическую или стеклянную тару.
Чтобы придать блюду легкий чесночный аромат, достаточно перед приготовлением натереть салатницу долькой чеснока.
Овощи для салатов рекомендуется хорошо охлаждать. Никогда не смешивайте теплые и холодные ингредиенты — это приводит к быстрой порче блюда.
Увядшие листья салата можно освежить, поместив их на 15 минут в теплую воду. Другие овощи оживут в холодной воде с добавлением 2-3 ложек уксуса, но помните, что часть витаминов при этом теряется.
Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные сразу после приготовления, помогут сохранить в салате больше витамина С.
Чтобы в салатах лучше сохранялся каротин, заправляйте их сметаной или майонезом непосредственно перед подачей на стол.
Растительное масло добавляйте в салат после того, как вы уже посолили его, добавили уксус и перец, так как соль в масле не растворяется.
Салаты с майонезом и винегреты приобретут особый цитрусовый аромат, если перед подачей положить в блюдо на несколько минут корочку лимона.
Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
#салаты рецепты
#салаты на праздник
#домашняя кухня
#домашняя кулинария
#рецепты домашней кухни
#мясо
#курица
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: 7 салатов на подбор.