Где в Омске найти свежую буррату?
Мне невероятно повезло — я обнаружил в Омске место, где продают свежайшую буррату! Для тех, кто не в курсе, буррата — это свежий итальянский сыр из семейства моцареллы. По сути, это мешочек из моцареллы, наполненный нежнейшей сливочной начинкой (страчателлой).
Делимся адресом для всех омичей: отправляйтесь на Казачий рынок. В дальнем правом углу, если стоять лицом к зданию налоговой, вас ждет тетя Маша. У нее вы найдете отличные рассольные сыры и ту самую буррату. Сыр настолько вкусный, что его можно есть просто так, без всего. И что особенно радует — очень демократичные цены. Обязательно загляните на рынок, не пожалеете!
Простой рецепт салата с бурратой
А теперь перейдем к рецепту. Он невероятно прост и быстр в приготовлении.
Ингредиенты на одну порцию:
- Сыр буррата — 1 штука (мешочек)
- Свежий базилик — 15-20 грамм
- Руккола — 15-20 грамм
- Помидоры (желательно спелые) — 150 грамм
- Оливковое масло для заправки
- Бальзамический уксус или сок лимона
Приготовление:
- Базилик и рукколу оборвите со стеблей и порвите руками на средние кусочки.
- Помидоры нарежьте вдоль красивыми кружками или дольками, удалив плодоножку.
- На тарелку выложите подушку из смеси зелени.
- По кругу разложите ломтики помидоров.
- В центр аккуратно поместите сыр буррату.
- Сбрызните салат оливковым маслом (в крайнем случае подойдет и хорошее подсолнечное) и добавьте несколько капель бальзамического уксуса или лимонного сока.
Подавайте сразу! Чтобы насладиться вкусом, просто разорвите вилкой нежный сыр, смешайте его с томатами и зеленью. Гарантирую, вы не сможете оторваться, пока не опустошите тарелку. Главное правило — ешьте с удовольствием!
Бокал легкого белого вина станет прекрасным дополнением к этому блюду.
Приятного аппетита!
Видеорецепт вы можете найти на моей странице в Instagram.
Интересное еще здесь: Салаты.