Салат с морской капустой, рыбой и репой
Этот салат — отличный вариант белкового питания, рассчитанный на 5 порций. Он сочетает в себе пользу морской капусты и нежное филе морского окуня.
Ингредиенты: 300 г филе морского окуня (без костей), 1 репа, 1 стакан маринованной морской капусты, 2 соленых огурца, 2 яйца (сваренных вкрутую), 1/2 стакана майонеза для заправки.
Приготовление: Отварите репу до готовности и нарежьте её соломкой. Подготовленную морскую капусту смешайте с нарезанным картофелем (если он используется по оригинальному рецепту), солеными огурцами, отварной или запеченной рыбой и измельченными яйцами. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте. Для подачи украсьте блюдо дольками отварных яиц.
Салат с соленой треской
Пикантный и легкий салат, идеально подходящий для тех, кто следит за питанием. Порция рассчитана на 3 человек.
Ингредиенты: 300 г филе соленой трески (без костей), 1 соленый или маринованный огурец, 1 яблоко (предпочтительно антоновское), 4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1/2 стакана растительного масла для заправки.
Приготовление: Соленую треску, огурец и яблоко нарежьте небольшими ломтиками или кубиками. Добавьте к ним зеленый лук и укроп. Заправьте салат растительным маслом и хорошо перемешайте. Простота приготовления компенсируется ярким и насыщенным вкусом.
Салат Любительский с печенью трески
Богатый и питательный салат, который станет украшением стола. Рассчитан на 3 порции.
Ингредиенты: 100 г печени трески, 2 яйца, 2 ст. ложки зеленого лука, 3-4 дольки лимона, 1 луковица, соль по вкусу.
Приготовление: Печень трески мелко порубите. Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками. Репчатый лук и зеленый лук мелко нашинкуйте. Все подготовленные ингредиенты смешайте и посолите по вкусу.
Интересное: Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами.
Готовый салат выложите горкой на сервировочное блюдо. Украсьте ломтиками лимона, посыпьте мелко нарубленным белком от яиц и зеленым луком для свежести и цвета.Салат-маринад с салакой
Оригинальная закуска с ярким маринованным вкусом. Порция рассчитана на 5 человек.
Ингредиенты: 300 г салаки пряного посола, 2 маринованных или соленых огурца, 2 маринованных яблока или груши, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана майонеза.
Приготовление: Огурцы, маринованные фрукты и репчатый лук нарежьте тонкими ломтиками. Все эти ингредиенты, кроме салаки, смешайте в миске и заправьте майонезом. Полученную смесь выложите горкой в центре блюда. Вокруг горки красиво разложите подготовленную салаку пряного посола. Такая подача выглядит эффектно и позволяет каждому гостю самостоятельно комбинировать вкусы.
Интересное еще здесь: Салаты.