Этот яркий и сытный сэндвич станет отличным началом дня. В его основе — нежное сочетание консервированного тунца, полутвердого вареного яйца, свежей рукколы, зелёного лука и оригинальной медовой горчицы. Последнюю можно купить готовой или легко приготовить самостоятельно, смешав обычную горчицу с мёдом. Идеальный вариант для питательного завтрака или быстрого перекуса!
Особенности сэндвича
Блюдо сочетает в себе пользу белковых продуктов (тунец и яйцо), свежесть зелени и пикантность соуса. Руккола добавляет лёгкую горчинку, а зелёный лук — хруст и аромат. Медовая горчица объединяет все ингредиенты, придавая сэндвичу гармоничный вкус.
Ингредиенты (на 1 порцию)
- 2 ломтика хлеба (для тостов или любого другого)
- Сливочное масло для намазывания
- Несколько листьев рукколы
- Около ¼ банки тунца в масле (примерно 40-50 г)
- 1 яйцо, приготовленное вкрутую или полутвёрдое
- Медовая горчица — по вкусу
- Несколько перьев зелёного лука, тонко нарезанных
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте яйцо. Сварите яйцо до полутвёрдого состояния. Для этого поместите яйцо из холодильника в кипящую воду и варите около 9 минут. Затем охладите в холодной воде, очистите и нарежьте ломтиками или крупно порубите.
- Подготовьте хлеб. Ломтики хлеба слегка подрумяньте в тостере или на сухой сковороде. Готовый хлеб смажьте тонким слоем сливочного масла.
- Соберите сэндвич. На один ломтик хлеба выложите листья рукколы, затем кусочки тунца (предварительно можно слегка размять вилкой) и подготовленное яйцо. Полейте всё медовой горчицей и посыпьте нарезанным зелёным луком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте вторым ломтиком хлеба.
Полезный совет
* Если у вас нет готовой медовой горчицы, её легко сделать самостоятельно. Просто смешайте столовую ложку обычной горчицы (дижонской или русской) с половиной чайной ложки жидкого мёда. Дайте соусу немного настояться.
Готовый сэндвич с тунцом и яйцом — аппетитно, просто и полезно!