Этот простой и быстрый рецепт выручает меня, когда нужно накормить семью вкусным завтраком или угостить нежданных гостей. Пока закипает чайник, ароматная выпечка уже будет готова. Секрет её особого вкуса — в творожной начинке с неожиданной добавкой.
1. Подготовка основы
Для основы идеально подойдет черствый батон. Я беру тонкий длинный батон и нарезаю его на кружочки толщиной примерно в один сантиметр.
Лучше всего использовать неразъемную форму. У меня керамическая, диаметром 25 см. Хорошо смажьте её сливочным маслом и плотно, без зазоров, выложите кружочки батона. Это важно для того, чтобы основа получилась цельной.
Чем плотнее будут прилегать кусочки, тем лучше.
2. Секретная начинка
Теперь приготовим начинку, которая делает это блюдо по-настоящему вкусным. В чаше смешайте творог, яйца и фруктовое повидло. Я использую айвовое, но отлично подойдет яблочное, грушевое или любое другое по вашему вкусу.
Обратите внимание: Домашних невозможно оторвать за уши от орехового рулета.
Не сомневайтесь, фруктовое повидло прекрасно сочетается с творогом, придавая начинке приятную сладость и аромат.
Тщательно перемешайте массу и попробуйте. Если покажется недостаточно сладко, добавьте сахар по вкусу. Также для аромата я кладу щепотку ванилина.
Добейтесь однородной консистенции.
3. Сборка и выпечка
Слегка смочите выложенный батон молоком с помощью кулинарной кисточки. Это сделает основу более нежной. Затем равномерно распределите творожную начинку поверх хлеба.
У вас получится открытый пирог.
Отправьте форму в духовку, разогретую до 200°C. Выпекайте 15–20 минут. Я обычно включаю оба тена и режим конвекции для равномерного пропекания.
Вот так просто, быстро, вкусно и сытно! Такой завтрак надолго зарядит энергией. Кстати, этот рецепт универсален: можно приготовить один большой пирог или сделать порционные мини-ватрушки.
4. Ингредиенты
Хлеб (батон) — 200–220 г
Творог — 300 г
Яйца — 3 шт.
Повидло (любое фруктовое) — 150 г (примерно 4 ст. ложки)
Сахар — по вкусу (примерно 3 ст. ложки)
Ванилин — щепотка
Молоко (для смачивания батона) — 100 г (около 0,5 стакана)
5. А здесь короткий видеорецепт:
Надеюсь, вам понравился этот простой рецепт вкусной выпечки из черствого хлеба, творога и повидла. Готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами в комментариях!
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита. С уважением, автор сайта «Людмила Плеханова Готовим вместе».
#еда #рецепты #выпечка #людмила плеханова готовим вместе #выпечка и десерты #сад и дача #полезные советы #дом #вкусно и недорого
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Что можно сделать из черствого хлеба (батона) за полчаса (с выпечкой). Что я добавляю к творогу и яйцам для вкуса.
