До Нового года еще больше трех недель, но самое время начать планировать праздничное меню. Чтобы избежать суеты и лишних трат, эксперты советуют заранее составить список покупок. Это не только поможет ничего не забыть, но и позволит грамотно распределить бюджет, ведь цены на многие товары к концу декабря традиционно растут.
Что купить уже сейчас: продукты с долгим сроком хранения
Финансовый аспект — ключевой аргумент в пользу ранних закупок. По данным «Российской газеты», новогодний стол в 2022 году обойдется в среднем на 12–14% дороже, чем годом ранее. При этом уже сейчас цены на ряд позиций ниже, чем в ноябре прошлого года, что открывает окно для экономии.
Первыми в список стоит внести консервированные овощи: зеленый горошек, кукурузу, маслины и соленья. Как отмечают в Роспотребнадзоре, они имеют длительный срок годности и не требуют места в холодильнике, так как хранятся при комнатной температуре.
Также выгодно присмотреться к напиткам: алкоголю (особенно шампанскому, чья цена традиционно «взлетает» к 31 декабря), сокам в тетрапаках, морсам, компотам и бутилированной воде. Покупка впрок позволит существенно сэкономить.
Не стоит забывать и о базовых продуктах, расход которых в праздники увеличивается: растительное масло, майонез, мука, соль, сахар, крупы и специи. Хотя их покупают регулярно, дополнительный запас перед Новым годом не помешает.
Отдельное внимание — деликатесам: сырокопченым колбасам, рыбе, икре. При их выборе важно тщательно проверять срок годности и целостность упаковки.
Продукты с ограниченным сроком: когда и что покупать
Некоторые товары, несмотря на свою незаменимость, требуют более взвешенного подхода к срокам покупки.
Например, яйца — основа многих салатов и выпечки. Срок их хранения в холодильнике составляет около 30 дней, поэтому их можно купить чуть раньше.
Обратите внимание: Закусочный тортик , можно приготовить к любому празднику, украсит и новогодний стол... делюсь рецептом.
Шоколад и конфеты для сладких подарков также имеют хороший срок хранения. Их можно приобрести заранее, собрав наборы самостоятельно или выбрав готовые варианты.
Замороженные мясо и рыба — хорошая альтернатива свежим, если вы планируете сложные блюда. Они хранятся дольше, но по качеству могут уступать. Компромиссный вариант — самостоятельно заморозить полуфабрикаты из свежего сырья. Главное правило — не подвергать их повторной заморозке.
Что оставить на последнюю неделю: свежесть прежде всего
Роспотребнадзор рекомендует покупать основные овощи (картофель, морковь, капусту, лук) всего за несколько дней до праздника. Это гарантирует их свежесть и хороший вид на столе.
Сыр, ветчину и вареные колбасы лучше выбирать в целой фабричной упаковке, если планируется хранение. А вот нарезку, листовые овощи (салаты, зелень), помидоры, огурцы и свежие фрукты стоит покупать буквально накануне праздника.
Стратегия покупок может быть разной: один масштабный поход в гипермаркет, заказ доставки или выбор продуктов по категориям в специализированных магазинах. Главное — спланировать все заранее, чтобы встретить Новый год во всеоружии, с полным холодильником и без лишних переплат.
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: До Нового года осталось больше трех недель, но озадачиться праздничным застольем уже пора.