Хотите приготовить что-то похожее на лазанью, но быстрее и без лишних хлопот? Этот рецепт — идеальное решение для быстрого обеда или ужина. Вам не придётся ничего обжаривать, а набор продуктов минимален. На приготовление уйдёт всего 45 минут, бюджет блюда — около 350 рублей, а накормить им можно шестерых человек или даже больше.
Попробуйте приготовить лазанью, как в ресторанах — это проще, чем кажется!
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
· Фарш (любой) – 1 кг;
· Капуста – 1 вилок;
· Морковь – 2 шт.;
· Панировочные сухари – 150 г;
· Яйца куриные – 2 шт.;
· Куркума или другие специи по вкусу – ½ ч. л.;
· Соль – ½ ч. л.;
· Молотый перец – ¼ ч. л.;
· Сливочное масло для смазывания противня – 50 г;
· Сыр (любой) для посыпки – 150 г.
Совет: Капусту можно заменить картофелем (потребуется 2–2,5 кг).
Пошаговый рецепт с фото
Для блюда подойдёт белокочанная капуста, но если взять молодую (ярко-зелёную с белыми прожилками), лазанья получится сочнее и нежнее.
Капусту помойте, обсушите и нашинкуйте некрупными кусками. Можно использовать кухонный комбайн, тёрку или просто нарезать ножом.
Морковь натрите на тёрке и добавьте к капусте.
Добавьте специи, соль, перец и яйца. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной и пропиталась ароматами.
Пока овощи настаиваются, подготовьте фарш.
Обратите внимание: Хрустящие треугольники с начинкой на скорую руку.
Можно использовать магазинный фарш (например, куриный — он часто бывает недорогим и качественным) или приготовить его самостоятельно.
Для сочности добавьте в фарш мелко натёртый или порубленный репчатый лук (не забудьте посолить и поперчить). Соедините фарш с овощной смесью, добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом. Равномерно распределите смесь по противню.
Разогрейте духовку до 220°C и запекайте лазанью 30 минут. Затем достаньте, посыпьте натёртым сыром и верните в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.
Готовое блюдо обладает бесподобным ароматом. Нарезать его лучше ещё горячим.
Приятного аппетита!
Не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты. Буду благодарна за репосты, лайки и ваши комментарии о том, как получилось блюдо! Также рекомендую попробовать:
- Пышные, воздушные и очень вкусные оладьи с сыром
- Жаркое из свинины с картофелем + цена блюда
- Вкусный суп с домашней лапшой: просто и недорого
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Ужин на скорую руку без жарки и возни.