Ищете простой, быстрый и вкусный рецепт супа, который понравится и детям, и взрослым? Тогда этот суп с сосисками — именно то, что нужно! Это идеальное бюджетное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов и выручает в ситуациях, когда нужно накормить семью вкусно и без лишних хлопот. История этого рецепта началась с мамы, чей ребёнок наотрез отказывался есть любые супы. Выход был найден — добавить в бульон любимые детьми сосиски! Результат превзошёл все ожидания: суп стал хитом в семье, а его рецептом мы с радостью делимся с вами.
Интересное: Картофель, запечённый с сыром, сосисками и помидорами..
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление начинается с подготовки овощей. Их нужно очистить и тщательно промыть. В кипящую подсоленную воду или куриный бульон (около 2 литров) отправляем картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Пока картофель варится, займёмся заправкой. Лук мелко нарезаем, морковь трём на крупной тёрке. Овощи пассеруем на растительном масле до мягкости. Затем добавляем к ним сосиски, нарезанные кружочками, и обжариваем всё вместе, помешивая, до лёгкой румяности.
Когда картофель почти готов, добавляем в кастрюлю горсть тонкой вермишели и даём закипеть. Следом отправляем в суп готовую пассеровку с сосисками и зелёный горошек (примерно полбанки).
Варим суп ещё 3-5 минут. За пару минут до готовности добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец по вкусу. Даём супу настояться под крышкой после выключения огня.
Перед подачей украшаем суп свежей зеленью — укропом или петрушкой.
Ароматный, сытный и очень аппетитный суп готов! Он идеально подходит для семейного ужина или сытного обеда.
Список ингредиентов
Для приготовления вам понадобится:
Картофель - 4 штуки,
Морковь - 1 штука,
Репчатый лук - 1 штука,
Вода или куриный бульон - 2 литра,
Растительное масло (для жарки) - 2 ст. л.,
Сосиски - 4 штуки,
Вермишель - 1 горсть,
Зелёный горошек - 0,5 банки,
Зелень, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист - по вкусу.
*********************************************
Интересное еще здесь: Блюда.