Добрый день, дорогие читатели и подписчики сайта «Шедевры кулинарии с Марией»! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и ароматного супа, который готовится на основе консервированных сардин с овощами в томатном соусе. Это блюдо — настоящая находка для занятых хозяек: процесс приготовления прост и быстр, а результат неизменно радует всю семью. Нежный вкус рыбы в сочетании с овощами и пряным томатным соусом создаёт по-настоящему волшебную композицию. Попробуйте — и этот суп станет частым гостем на вашем столе!
Ингредиенты:
Для приготовления вам понадобятся:
- Сардины с овощами в томатном соусе — 1 банка
- Картофель — 400 г
- Сало с мясной прослойкой — 200 г
- Замороженный зелёный горошек — 200 г
- Морковь — 90 г
- Репчатый лук — 80 г
- Соль — по вкусу
Приготовление: пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовка картофеля. Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте под проточной водой и нарежьте аккуратными кубиками среднего размера.
Шаг 2. Начало варки. Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения и отправьте в неё нарезанный картофель.
Шаг 3. Подготовка сала. Возьмите сало (идеально подходит с мясной прослойкой для более насыщенного вкуса) и нарежьте его тонкими ломтиками.
Шаг 4. Обжарка сала. Хорошо разогрейте сковороду и выложите на неё нарезанное сало. Обжаривайте до появления лёгкой румяной корочки и вытопленного жира.
Шаг 5. Подготовка лука. Очистите репчатый лук, помойте и мелко нарежьте кубиком.
Шаг 6. Добавление горошка. В кастрюлю с картофелем отправьте зелёный горошек. Я использую замороженный, собранный летом, — это очень вкусно и удобно. Если вы любите горох, этот ингредиент станет отличным дополнением.
Шаг 7. Обжарка лука. К поджаренному салу на сковороде добавьте нарезанный лук. Пассеруйте до мягкости и прозрачности лука.
Шаг 8. Подготовка моркови. Очистите морковь, помойте и нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 9. Соединение компонентов. Отправьте нарезанную морковь в кастрюлю с супом.
Шаг 10. Добавление сардин. Откройте банку консервированных сардин с овощами в томатном соусе. Сливать жидкость не нужно — весь соус пойдёт в суп, обогащая его вкус.
Шаг 11. Финальный этап варки. Отправьте содержимое банки с сардинами в кастрюлю. Добавьте туда же обжаренные с луком сало. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп до полной готовности всех овощей.
Шаг 12. Подача. Готовый ароматный суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Идеально дополнит блюдо свежая зелень или ломтик хлеба.
Приятного аппетита! Надеюсь, рецепт вам понравился. 🍽️ А вы часто готовите супы с консервами? Какие ваши любимые варианты? Делитесь впечатлениями и советами в комментариях👇. Не забывайте подписываться на сайт «Шедевры кулинарии с Марией», чтобы не пропустить новые вкусные и простые рецепты!
Видео рецепта⤵️
#супы рецепты
#рецепт супа
#суп
#суп из консервов
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Суп с сардиной.