Хотите приготовить гороховый суп, который напомнит вам вкус детства? Этот рецепт позволит вам сварить ароматный, наваристый суп без долгого замачивания гороха. Мы расскажем, как приготовить блюдо быстро, просто и с любовью, чтобы оно стало частым гостем на вашем столе.
✅ Гороховый суп с курицей: ингредиенты
Для приготовления супа вам понадобятся следующие продукты:
● Куриные бедра – 4 шт.
● Репчатый лук – 1/2 шт.
● Соль – 1 ч.л.
● Сухой горох – 1 стакан
● Картофель - 5 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Свежая зелень и лавровый лист - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка бульона
В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды, добавляем соль и ставим на огонь. Доводим воду до кипения.
Подпишитесь на мой канал «Вкусно Просто с Любовью»
Шаг 2: Варка курицы
В кипящую воду кладем куриные бедра. После повторного закипания варим мясо около 20 минут до готовности.
Шаг 3: Подготовка мяса
Достаем курицу из бульона, отделяем мясо от костей и нарезаем его. Возвращаем нарезанное мясо обратно в кастрюлю с бульоном.
Шаг 4: Добавление картофеля
Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Отправляем его в кастрюлю с супом.
Шаг 5: Приготовление зажарки
Лук мелко шинкуем и обжариваем на сковороде до прозрачности.
Шаг 6: Дополнение зажарки
Морковь натираем на терке или нарезаем соломкой. Добавляем к луку и обжариваем вместе до мягкости.
Интересное: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья.
Шаг 7: Добавление зажарки в суп
Готовую зажарку из лука и моркови отправляем в кастрюлю с супом и тщательно перемешиваем.
Шаг 8: Варка гороха
В отдельной кастрюле кипятим воду. Промытый горох заливаем кипятком, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим около 2 часов.
Шаг 9: Секрет мягкого гороха
Через 2 часа варки добавляем в горох соду на кончике ножа. Это сделает его более мягким и нежным. Продолжаем варить до полной готовности.
Шаг 10: Объединение ингредиентов
Готовый горох добавляем в кастрюлю с основным супом и хорошо перемешиваем.
Шаг 11: Финальные штрихи
Добавляем в суп мелко нарезанную зелень и лавровый лист по вкусу. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 10-15 минут. Ароматный гороховый суп готов!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE-КАНАЛЕ «ПРОСТО ВКУСНО С ЛЮБОВЬЮ». ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ! А ГЛАВНОЕ, ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!
#суп #гороховый суп #суп рецепт #гороховый суп рецепт
Интересное еще здесь: Суп.
Гороховый суп без замачивания. Гороховый суп как у бабушки. Быстро вкусно с Любовью.