Этот эффектный слоёный салат, напоминающий торт, станет настоящей звездой праздничного застолья. Его сочные, яркие слои и гармоничное сочетание вкусов никого не оставят равнодушным. Идеальный баланс нежной крабовой нотки, пикантной моркови, сыра и яиц делает блюдо запоминающимся и очень аппетитным.
Ингредиенты для праздничного салата
Для приготовления вам понадобятся:
- Крабовые палочки — 220 г
- Морковь по-корейски — 180 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Лук зелёный — 30 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Майонез для заправки — около 140 г
- Соль — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка ингредиентов. Достаньте все продукты, чтобы они были под рукой.
2. Варка яиц. Сварите яйца вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Для лёгкой очистки сразу переложите их в холодную воду. Меняйте воду, чтобы ускорить остывание, затем очистите.
3. Формирование первого слоя. Аккуратно отделите белки от желтков. На дно тарелки установите кулинарное кольцо (диаметром около 16 см). Белки натрите на крупной тёрке и равномерно распределите по дну кольца — это основа салата.
4. Слой крабовых палочек. Освободите крабовые палочки от плёнки и натрите на крупной тёрке, оставив пару штук для украшения. Выложите натёртую массу поверх белков.
5. Заправка. Покройте слой крабовых палочек майонезной сеточкой или равномерным тонким слоем.
6. Специи.
Обратите внимание: Турецкий салат с сыром фета.
Слегка посолите и поперчите.7. Зелёный лук. Лук помойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Часть отложите для декора. Распределите лук следующим слоем.
8. Сырный слой. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и выложите поверх лука.
9. Заправка сыра. Снова сделайте сеточку из майонеза.
10. Морковь по-корейски. Выложите морковь следующим слоем, слегка утрамбовывая.
11. Заправка моркови. Полейте майонезом.
12. Завершающий слой и настаивание. Желтки натрите на мелкой тёрке и аккуратно покройте ими салат. Уберите конструкцию в холодильник на 30–40 минут для пропитки и соединения слоёв.
13. Украшение. Перед подачей нарежьте отложенные крабовые палочки тонкими ломтиками, а зелёный лук — колечками. Украсьте поверхность салата.
14. Подача. Слоёный салат готов! Аккуратно снимите кольцо и подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита и ярких праздников!
Подписывайтесь на мой YouTube-канал и Instagram, чтобы не пропускать новые рецепты простых и вкусных блюд!
Вам также могут понравиться:
- Жульен с грибами и курицей в тарталетках — бесподобная закуска
- Салат-закуска «Царский рулет» с красной рыбой
- Мясо по-французски — самое популярное праздничное блюдо
-------------------------------------------------------------------------------------------------#салат #салаты рецепты #салат на праздничный стол #слоёный салат
#салат на новый год #салат с крабовыми палочками #еда #рецепты
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Слоёный салат с крабовыми палочками, морковью по-корейски, сыром и яйцами на Новый Год.