Хотите приготовить домашние куриные наггетсы, которые будут сочнее и ароматнее покупных? Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом, который требует минимум усилий и самых обычных ингредиентов. Этот способ действительно простой и быстрый, а результат обязательно вас порадует.
Обязательно попробуйте!
Обратите внимание: Простой рецепт булочек с начинкой и бутербродов.
Буду рада, если рецепт вам понравится. Не стесняйтесь ставить оценки и делиться впечатлениями в комментариях. Также приглашаю подписаться на мой канал за новыми идеями.Что нам понадобится
Для приготовления вкуснейших домашних наггетсов подготовьте следующие продукты:
- Куриное филе (грудка) — 2 штуки;
- Куриные яйца — 3 штуки;
- Майонез — примерно 1-2 столовые ложки;
- Пшеничная мука — 3 столовые ложки;
- Панировочные сухари — 4 столовые ложки;
- Соль — по вашему вкусу;
- Молотый черный перец — по вкусу;
- Молотый красный перец (паприка или острый) — для пикантности;
- Растительное масло — для жарки.
Пошаговое приготовление
1. Подготовка курицы. Тщательно промойте куриные грудки под холодной проточной водой. Обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки произвольной формы — брусочки, кубики или треугольники. Главное, чтобы они были не слишком крупными, примерно 3-4 см, так они равномерно и быстро прожарятся.
2. Организуем панировочные станции. Для удобства разложите компоненты для панировки по разным ёмкостям. На одну плоскую тарелку насыпьте муку, на другую — панировочные сухари. В глубокой миске приготовим кляр.
3. Готовим кляр. В миску разбейте три яйца.
Добавьте к ним майонез — он сделает кляр более нежным, а готовые наггетсы — сочными.
Посолите по вкусу.
Приправьте черным и красным молотым перцем для аромата и легкой остринки.
Тщательно взбейте смесь вилкой или венчиком до однородного состояния.
4. Начинаем жарить. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее растительное масло слоем около 0,5-1 см. Дайте маслу как следует разогреться.
5. Процесс панировки. Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в муке со всех сторон. Это поможет кляру лучше «схватиться» с мясом.
Затем окуните его в яично-майонезную смесь.
И, наконец, щедро обваляйте в панировочных сухарях, чтобы получилась хрустящая золотистая корочка.
6. Жарка. Аккуратно выложите панированные кусочки на разогретую сковороду. Не накладывайте слишком много, чтобы они не слипались и хорошо прожарились.
Обжарьте наггетсы с одной стороны примерно 4-5 минут до румяной корочки на среднем огне.
Аккуратно переверните их и жарьте еще столько же, около 4-5 минут, до полной готовности. Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Вот и всё! Ароматные, хрустящие снаружи и невероятно сочные внутри домашние куриные наггетсы готовы. Подавайте их с вашим любимым соусом — сметанным, чесночным, сырным или томатным. Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень сочные наггетсы в кляре из панировочных сухарей, которые к тому же очень легко и просто готовить.