Когда хочется порадовать себя десертом без вреда для фигуры, этот рецепт становится настоящим спасением. Он идеально подходит для моментального приготовления, когда нет времени на сложную выпечку, но душа требует сладкого. Главные преимущества — скорость, простота и соответствие принципам правильного питания.
1. Способ приготовления
Для этого десерта можно использовать микроволновую печь или духовой шкаф. Микроволновка позволяет получить результат буквально за считанные минуты, что особенно удобно для быстрого перекуса или неожиданного визита гостей.
2. Необходимые ингредиенты
- 3 ст. л. рисовой муки (допускается замена на любую другую муку по вашему вкусу)
- 1 ст. л. качественного какао-порошка
- 3 ст. л. молока (можно использовать растительные альтернативы)
- 1 спелый банан среднего размера
- 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
- 1 куриное яйцо
Для крема подойдут различные варианты на ваш выбор: творожный сыр, мягкий творог, смесь творога со сметаной, обычная сметана или натуральный йогурт. Это позволяет адаптировать рецепт под свои предпочтения и доступные продукты.
3. Пошаговый процесс приготовления
Возьмите спелый банан, очистите его от кожуры и разомните вилкой до состояния пюре. Не стоит добиваться идеально однородной массы — небольшие кусочки банана добавят текстуру и сделают кекс интереснее.
Добавьте к банановому пюре одно яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Влейте 3 столовые ложки молока и снова хорошо перемешайте все ингредиенты.
Поскольку банан дает естественную сладость, десерт получается не слишком приторным. Если вы любите послаще, добавьте сахарозаменитель по вкусу. Многие отдают предпочтение современным заменителям, таким как фитпарад, которые не добавляют калорий.
Теперь очередь сухих ингредиентов: сначала добавьте разрыхлитель.
Затем всыпьте какао-порошок.
- И завершающий ингредиент — рисовая мука. Чтобы избежать образования комочков, тщательно перемешайте все компоненты. Полученное тесто переложите в кружку или другую подходящую форму и отправьте в микроволновку на максимальной мощности (примерно 700 Вт) на 3 минуты. Если кекс недостаточно пропечется, добавьте еще 1-2 минуты.
4. Сборка и украшение десерта
После приготовления дайте кексу немного остыть, затем аккуратно разрежьте его на несколько коржей.
Каждый слой промажьте выбранным кремом. Автор рецепта предпочитает творожный сыр с сахарозаменителем, но в данном случае использовала мягкий творог, который тоже отлично подошел.
Соберите кекс обратно, промазывая слои кремом.
Для более аккуратного вида можно подровнять края кекса ножом.
Украсьте десерт по своему вкусу — здесь можно дать волю фантазии. В этом рецепте использованы кружочки банана, но подойдут и ягоды, орехи, кокосовая стружка или какао-порошок.
Вот и все! Аппетитный, полезный и невероятно вкусный бананово-шоколадный кекс готов к подаче. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные идеи.
Интересное: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Интересное еще здесь: Десерты.
Вкуснейший бананово-шоколадный пп кекс в кружке за 10 минут.
