Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом невероятно простого и экономичного печенья на рассоле. Это идеальный вариант, если нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю, особенно для детей. Тесто готовится без яиц и молока, а весёлые фигурки обязательно порадуют малышей. Вся готовка займёт минимум времени и усилий!
1. Приготовление теста: шаг за шагом
Давайте перейдём непосредственно к рецепту. В глубокую миску наливаем 12 столовых ложек рассола. Вы можете использовать любой рассол — огуречный, томатный или даже от смешанных овощей. Добавляем 8 столовых ложек сахара и 4-5 столовых ложек растительного масла без запаха. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности.
Теперь нужно добавить разрыхлитель. Берём 1 чайную ложку пищевой соды, гасим её небольшим количеством кипятка и вливаем в миску. Туда же отправляем пакетик ванилина для аромата. Снова хорошо всё перемешиваем.
Следующий этап — добавление муки. Постепенно, небольшими порциями, вводим в жидкую основу примерно 2 стакана предварительно просеянной пшеничной муки. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы в тесте не образовались комочки. Когда масса загустеет, выкладываем её на стол, подпылённый мукой, и вымешиваем руками до получения мягкого, эластичного теста.
2. Формовка и выпечка
Тесто раскатываем скалкой в пласт толщиной около 5 мм. С помощью формочек вырезаем любые фигурки: звёздочки, сердечки, зверюшек. Это самый творческий и весёлый этап, к которому можно привлечь детей!
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него наши заготовки. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут, до появления лёгкого золотистого оттенка.
Готовое печенье можно остудить на решётке и, по желанию, присыпать сахарной пудрой для красоты и сладости. Ароматная и хрустящая выпечка готова! Приятного аппетита!
3. Список ингредиентов
Для теста:
• 12 ст. ложек рассола (огуречного, томатного или другого)
• 8 ст. ложек сахара
• 4-5 ст. ложек растительного масла
• 1 ч. л. соды, гашеной кипятком
• 1 пакетик ванилина (около 1 г)
• 2 стакана пшеничной муки (плюс немного для раскатки теста)
Интересное: ПП печенье на скорую руку.
Это печенье отлично сочетается с любыми напитками: ароматным чаем, тёплым молоком, кофе или какао. Оно получается хрустящим, в меру сладким и очень экономичным. Обязательно попробуйте приготовить!
Буду рада, если рецепт вам понравится! Пишите свои отзывы и комментарии, делитесь впечатлениями и не забывайте ставить лайки. Всем добра и вкусной выпечки!
Интересное еще здесь: Десерты.
Бюджетное печенье на рассоле!.
